La Parenthèse Belle Époque: tijdelijke champagnebar, signature dish en live piano bij Maxim's

Maxim's, het iconische Parijse restaurant, opent de deuren van La Parenthèse Belle Époque, een tijdelijke bar die tot maart 2026 te ontdekken is, waar kunst en champagne samenkomen in een retro-chique elegantie. Op de eerste verdieping, te midden van een art nouveau-decor met kleurrijke glas-in-loodramen en bogen versierd met anemonen, biedt het restaurant, in samenwerking met een beroemd champagnehuis, een signature dish aan om van te genieten met de iconische cuvées, op sommige avonden verrijkt met de klanken van live pianomuziek.

Bruisende sfeer in de Rue Royale! Voor het tweede jaar op rij openen Perrier-Jouëten Maxim's de deuren van LaParenthèse Belle Époque, een tijdelijk evenement in Parijs waar champagne enart nouveau samenkomen. Tot maart 2026 is de eerste verdieping van het mythische restaurant versierd met een decor dat de natuur viert die het Huis zo dierbaar is: lichtgevende glas-in-loodramen, bogen met anemonen van Émile Gallé, een alkoof en vintage kunstvoorwerpen die rechtstreeks uit een gouden eeuw lijken te komen. Bij de bar staat een stèle van kunstenares Samantha Kerdine, ontworpen om een jéroboam Belle Époque 2007 te huisvesten, als eerbetoon aan de iconische anemoon van Perrier-Jouët.

In deze tijdloze bubbel bundelen de twee iconische huizen hun knowhow tot een perfecte combinatie. Yann Meinsel, chef-kok van Maxim's, en Sébastien Morellon, chef-kok van Maison Belle Époque, creëren een signature dish dat even verfijnd is als een vintage wijn: foie gras met een vleugje Champagne Grand Brut, mango- en kruidenchutney, tuile-anémone en briochetoast. Een creatie die geproefd kan worden op het ritme van de bubbels van de cuvée Blanc de Blancs, verpakt in een exclusieve Maxim's-fles, of de millésimée Belle Époque 2016.

Dit legendarische duo bestaat al lang. Hun verhaal begint in 1969, het jaar waarin de eerste Belle Époque-cuvée in het restaurant werd onthuld. Al snel werd deze cuvée de ster van de mondaine diners van de jaren 70, voorafgaand aan het uitzonderlijke diner in 1983 ter gelegenheid van de lancering van de Belle Époque Rosé, waar de hele Parijse mediawereld aanwezig was. Na een pauze werd de vlam in 2024 opnieuw aangewakkerd met de eerste Parenthèse Belle Époque.

Om de flûtes te begeleiden, biedt het adres een exclusief muziekprogramma. Een pianist treedt op op donderdag, vrijdag en zaterdag, van 20.00 tot 23.00 uur, met een repertoire dat een mix is van popcovers, filmmuziek en herwerkte standards.

Een uitnodiging om de Belle Époque te vieren, tussen bubbels, gastronomie en de Parijse levensstijl.

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid, consumeer met mate.

Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons dan weten.