Grand Café Fauchon, ideaal gelegen aan de Place de la Madeleine, is de perfecte plek om te ontspannen voor een maaltijd, een theetijd, een Glam'Hours aperitief of binnenkort een brunch.
Na een shoppingtrip bij Printemps of een wandeling door de Tuilerieën kunt u ontspannen en uw smaakpapillen verwennen met gerechten van chef-kok Frederic Claudel en gebak van François Daubinet.
Op het bord staan Franse producten op de eerste plaats. Producten uit onze regio's en van het seizoen krijgen de hoofdrol. Le Grand Café Fauchon biedt een keuken die zowel goed als lekker is, een echte luxe bistro-ervaring die sterren in je ogen zal toveren.
Watde inrichting betreft, zijn de kleurcodes van Fauchon duidelijk aanwezig. Roze en zwart zijn aan de orde van de dag. Een grote, zwierige centrale bar, fluwelen stoelen en prachtige verlichting zorgen voor een glamoureuze omgeving.
Het café heeft ook een Zomertuin, die wordt gebruikt voor het ontbijt van het hotel maar waar je nu ook kunt lunchen voor een prachtige historische fontein.
Franse zalm, gerookte zalm, risotto, scheermessen, carpaccio van octopus en wolk van schelpdieren, kikkerbilletjes, vereerde rijst, mierikswortelschuim, evenals de beste hammen van hier en elders: Bretoens, Sardijns, Corsicaans..., zijn slechts enkele van de gerechten die hier worden aangeboden.
Op doorreis ontdekten we eenbiologisch zachtgekookt ei op een gebakken eekhoorntjesbrood met kruiden en geroosterd broodschuim, vergezeld van een Riso van scheermessen en octopus carpassio met schelpdierenschuim. Een ei met een vloeibare kern, goed gekruide eekhoorntjesbrood en een risotto die precies goed was gekookt met de goede smaak van de zee, een echte traktatie.
We gingen verder met de in champagne geroosterde sint-jakobsschelpen, vergezeld van pompoen en kastanje. Goed geserreerde noten met de toegevoegde crunch van boekweit om het gerecht te verbeteren, we zijn er dol op.
We sluiten natuurlijk af met een van de huisgebakjes. Paris-Brest, éclair au chocolat, mille-feuille marron-cassis, Carrémenchoc, tarte de saison of Bisou-bisou, de keuze is eindeloos.
Laten we gaan voor de Mille-feuille (licht en knapperig) en de iconische Bisou-bisou met zijn geweldige smaken, yum! We sluiten af met een kleine bitterkoek en een glas champagne - we zijn in de wolken!
Waarom neem je geen pauze voor een maaltijd of een theetijd?
Plaats
Grand Café Fauchon
2 Boulevard Malesherbes
75008 Paris 8
prijzen
midi : €40 - €45
soir : €70
Aanbevolen leeftijd
Voor iedereen
Officiële site
www.grandcafefauchon.fr
Reserveringen
01 87 86 28 23
