Als je op zoek bent naar patisserieën en tearooms waar je goede éclairs kunt krijgen in Parijs, dan ben je hier aan het juiste adres. De éclair, die dateert uit het midden van de 19e eeuw, is een integraal onderdeel van het Franse culinaire erfgoed. Het is zelfs een echt icoon van de Franse banketbakkerij, gewaardeerd door Parijzenaars en Fransen, maar ook door toeristen die de hoofdstad bezoeken!
Of je nu fan bent van dechocolade éclair,koffie éclair,karamel éclair offrambozen éclair, de patisserieën van Parijs wedijveren met elkaar in inventiviteit om even smakelijke als gevarieerde creaties te onthullen. Van traditionele recepten tot meer originele smaken, deze gebakjes weerspiegelen de expertise en passie van de ambachtelijke banketbakkers van de hoofdstad.
Zoals je kunt zien, is er iets voor elke smaak en elk budget. Dus waarom niet profiteren van onze wandeling door de straten van Parijs om een aantal van de patisserieën in de hoofdstad te bezoeken die deze kleine wonderen in hun etalages aanbieden en zonder blikken of blozen een heleboel concurrerende eclairs verorberen?
Volg onze gids voor waar je een goede éclair kunt eten in Parijs!
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, het beste in Frans gebak Parijs 15e arrondissement
L'Équilibre is de Boulangerie Pâtisserie waar iedereen naartoe gaat in het 15e arrondissement van Parijs. Het moet gezegd worden dat met een bakker-patissier die een voormalige souschef in een paleis is, de gebakjes, viennoiseries en andere zuurdesembroden even luxueus als heerlijk zijn, en tegen een meer betaalbare prijs. Wij houden van klassiek, uitstekend uitgevoerd en dat alles in een historische boetiek. [Lees verder]
Bopain, de bakkerij in het 12e arrondissement met ongelooflijk gebak
Bopain, dat net is geopend, is de buurtbakkerij en patisserie in het 12e arrondissement van Parijs die goede producten en expertise combineert. Bij Bopain zijn er geen concessies: al het brood is biologisch en al het gebak en de taarten zijn met passie zelfgemaakt. [Lees verder]
Bulle, de bakkerij en patisserie die de Buttes Chaumont in Parijs verrukt
Waarom maak je geen uitstapje naar Bulle, de bakkerij en patisserie die een echte buzz creëert in Parijs? Deze nieuwe plek is een paar maanden geleden geopend door Jules Neyers en Eugénie Brunetière en zal zeker je smaakpapillen verleiden op zoek naar goed zuurdesembrood, fijne viennoiseries en fijn gebak. [Lees verder]
Sain Gravilliers, een geëngageerde bakkerij en tearoom in Parijs
Sain opent een nieuwe bakkerij in Parijs aan de rue de Gravilliers in het 3e arrondissement. En surprise, surprise, in het ruimere pand is ook een theesalon. Zuurdeegbrood, zeldzame en vergeten oude meelsoorten, goede gezonde producten en duurzaamheid zijn de kenmerken van deze nieuwe plek met een bohemienachtige geest. We vertellen je er alles over... [Lees verder]
Stohrer, de oudste banketbakkerij in Parijs die nog steeds bestaat
Stohrer, de oudste nog bestaande Parijse patisserie, serveert al sinds 1730 heerlijke creaties. Dit instituut is gevestigd op 51 rue Montorgueil in het 2e arrondissement van Pari en is het hele jaar door geopend. [Lees verder]
Jeffrey Cagnes patisserie, rue Montorgueil, Parijs
Jeffrey Cagnes neemt de rue Montorgueil over! Als je een zoetekauw, een hartigekauw of een chocoladefanaat bent, is dit het moment om de emblematische patisserie van de chef te ontdekken in het 2e arrondissement van Parijs, op een steenworp afstand van Les Halles. [Lees verder]
L'Éclair de Génie Café, Christophe Adams originele koffiehuis voor fijnproevers
Christophe Adam heeft zijn eerste Éclair de Génie Café van de nieuwe generatie geopend in het 2e arrondissement, een nieuwe koffiebar die zich richt op goede, fijn geselecteerde koffies, ultra-originele gastronomische dranken en creatief gebak en lekkernijen. Er is iets om zowel zoete als hartige eters te verleiden. [Lees verder]
L'éclair de Marius, een gigantische bliksemschicht?
De twee Boulangeries Marius in het 16e en 17e arrondissement van Parijs bieden een ultra-regressieve ervaring: geniet van de beste taarten uit onze kindertijd in een ultra-praktische éclair om mee te nemen! Op het menu een twintigtal smaken, de ene nog verrassender dan de andere! Wil jij een reuze éclair winnen om te delen (of niet)? [Lees verder]
Le Grand Café Fauchon, de chique bistro op Place de la Madeleine
Maison Fauchon heeft zijn Grand Café Fauchon geopend op Place de la Madeleine, als onderdeel van zijn gloednieuwe Parijse hotel. Ben je op zoek naar een chique, verfijnde bistro waar je kunt genieten van lekker eten, geweldige cocktails en het beroemde gebak van het huis? Kom en ontdek de plek. [Lees verder]
L'Eclair de Génie, Chistophe Adams café in Montmartre
Christophe Adam heeft weer toegeslagen! De chef-kok achter L'Eclair de Génie heeft Café - L'Eclair de Génie opgezet in het 18e arrondissement van Parijs. [Lees verder]
L'Eclair de Génie in Parijs van Christophe Adam
L'Eclair de Génie, Christophe Adams patisserie uitsluitend gewijd aan éclairs en truffels, heeft zijn deuren geopend in Parijs. We nemen je mee op een rondleiding door deze winkel die zowel je ogen als je smaakpapillen zal verrukken. [Lees verder]
Een gebakje dat zeker verslonden zal worden... in een oogwenk!
