La Source, het ecologisch verantwoorde café-restaurant van Cité Fertile

< >
Door Manon de Sortiraparis · Foto's door Manon de Sortiraparis · gepubliceerd op 5 september 2019 om 13:01
Leerling-koks laten fijnproevers genieten in café-cantine La Source, gevestigd in de Cité Fertile in Pantin. Op het menu staan ethische, lokale en verantwoorde gerechten.

Voor lekker en gezond eten ga je naar Cité Fertile, de kortstondige woestenij van Pantin, en meer specifiek naar café-kantine La Source. Van donderdag tot zondag biedt deze gezonde plek fijnproevers een verantwoorde, korte keuken.

Bij La Source worden ultraverse producten gebruikt , afkomstig van kleine lokale producenten, en de gerechten zijn huisgemaakt en meer dan betaalbaar. Afval wordt ter plekke gerecycled dankzij een composteringssysteem.

Brunch La SourceBrunch La SourceBrunch La SourceBrunch La Source

Op het menu van La Source vind je biologische, seizoensgebonden lekkernijen. Voorgerechten zijn onder andere hummus, gekonfijte citroen en zaathar (€4), kasha tabbouleh, granaatappel en verse kruiden (€5) en versnipperde Bretonse krab, rucola en citroen (€7). Hoofdgerechten zijn onder andere koraallinzen dahl met kokosmelk (€8), croque-Ruben (€8) en forelsteak met groene bonen in Ponzu-saus (€13).

Brunch La SourceBrunch La SourceBrunch La SourceBrunch La Source

Voor zoetekauwen zijn de desserts net zo verrukkelijk: crumble van appel en rode bessen (€4), veganistische chocolademousse (€5) en brownie van chocolade en avocado (€5).

En voor brunchliefhebbers: mis de brunch bij La Source niet, elke zondag!

Ethische en verantwoorde gerechten om de smaakpapillen van jong en oud te verwennen!

Bruikbare informatie

Plaats

14 Avenue Edouard Vaillant
93500 Pantin

Officiële site
citefertile.com

Opmerkingen
Verfijn je zoekopdracht
Verfijn je zoekopdracht
Verfijn je zoekopdracht
Verfijn je zoekopdracht