Imperial Treasure, Chinese gastronomie vlakbij de Champs-Elysées

< >
Door Manon de Sortiraparis · Foto's door Manon de Sortiraparis · gepubliceerd op 8 mei 2020 om 12:20
Het Aziatische restaurant Imperial Treasure heeft zojuist zijn eerste Parijse restaurant geopend in het La Clef Champs-Elysées hotel!

Na vele Aziatische steden en recentelijk de Engelse hoofdstad te hebben veroverd, komt Imperial Treasure nu naar Parijs, naar hetLa Clef Champs-Elysées hotel, op een steenworp afstand van de mooiste avenue ter wereld.

Met 5 sterren in de Michelin-gids (2 Michelin-sterren voor het restaurant in Shanghai en 1 ster voor die in Singapore en Hongkong) weet Imperial Treasure fijnproevers te laten dromen van de authentieke Chinese keuken .

Imperial Treasure Imperial Treasure Imperial Treasure Imperial Treasure

Hier worden gerechten uit de Chaozhou-keuken aangeboden, oorspronkelijk uit de Chaoshan-regio in het oosten van de provincie Guangdong, en Alfred Leung is er verantwoordelijk voor. Maar hoe smaakt het precies op je bord?

Om de diversiteit van deze keuken te ontdekken, lieten we ons voorzichtig leiden, want het menu is lang en goed gevuld. Om te beginnen werden we verrukt van de Iberische pluma, geglazuurd met honing, een echte delicatesse; en van verschillende soorten ravioli: groenteravioli en vooral de niet te missen Shanghai xiaolongbao met varkensvlees. Nip de hete bouillon helemaal op!

Imperial Treasure Imperial Treasure Imperial Treasure Imperial Treasure

Om verder te gaan, verslinden we de in een wok gesauteerde Carabinero keizerlijke garnalen met kleverige rijst en testen we vervolgens de weerstand van onze smaakpapillen met de pittige kip met Sichuan chili en cashewnoten. Voor liefhebbers van tongstrelende gerechten!

Daarna smullen we van het5-kruiden lam, dat op een leuke manier wordt gepresenteerd in kleine hapjes. Een echte traktatie. En om zoet af te sluiten proberen we de mango, pomelo en sagoparelcrème, die erg lekker is!

Imperial Treasure Imperial Treasure Imperial Treasure Imperial Treasure

De opening van Imperial Treasure in het La Clef Champs-Elysées hotel ging gepaard met de opening van de Liu Ling bar, waar je kunt genieten van lange en korte cocktails gemaakt van verschillende Aziatische sterke dranken!

Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons weten in de commentaren.

Bruikbare informatie

Plaats

44 Rue de Bassano
75008 Paris 8

prijzen
Desserts : €10 - €12
Dim Sum : €16 - €18
Entrées : €16 - €28
Soupes : €18 - €28
Viandes : €18 - €48
Poissons : €20 - €68
Menu 5 services : €48
Menu dégustation 8 temps : €88
Menu signature 8 services : €118

Officiële site
www.imperialtreasure.com

Opmerkingen
Verfijn je zoekopdracht
Verfijn je zoekopdracht
Verfijn je zoekopdracht
Verfijn je zoekopdracht