Er zijn van die dagen dat je echt zin hebt in een eenvoudige maaltijd op basis van goede producten. En net op tijd hebben we een buurtklompje ontdekt waar alles draait om goede smaken. Laten we afspreken in de wijk Sentier, in het hart van het 2e arrondissement van Parijs, om Élémentaire te ontdekken.
Élémentaire, een echt HQ voor fijnproevers, is een restaurant dat fijnproevers voor zich heeft gewonnen door in te spelen op onze guilty pleasures. Dit trendy XXL-adres biedt een keuken die zich aanpast aan de seizoenen. Bonus: op deze plek waar alles 100% huisgemaakt is, vind je vegetarische, lactosevrije en glutenvrije recepten op het menu. Voor ieder wat wils!
Bij mooi weer vind je verse gerechten zoals romige burrata, gastronomische poke bowls en carpaccio. Elke dag biedt het restaurant een nieuw recept, een vis van de markt of een gazpacho waarvan het recept dagelijks verandert.
Tijdens ons bezoek werden we verliefd op dezalmgrillax met luchtige crème montée van rode bessen. Deze zoete en hartige combinatie veroverde onze smaakpapillen. We waren ook dol op debiologische sperziebonen gemarineerd in sesam en soja, die heerlijk smolten en geserveerd werden met een gepocheerd ei .
Wat betreft het hoofdgerecht zijn we dol op de poire de boeuf à la plancha, met zijn sappige vlees vergezeld van uitstekende zoete aardappelfrietjes en seizoensgroenten met een al even smeltende textuur. Vegetariërs zullen de groentetatin met romige burrata niet willen missen.
Elke zaterdag en zondag biedt Élémentaire een seizoensbrunch tussen 11.00 en 16.00 uur. Op het programma staat een driegangendiner met een warme drank, een smoothie of geperst sap en een pannenkoekenduo, gevolgd door een hoofdgerecht en een lekkernij naar keuze, alles voor €32. Voor kinderen is er een speciaal menu voor €16, met een warm drankje, smoothie of sap, pannenkoek en gerecht naar keuze!
Naast een restaurant is Élémentaire ook een plek voor collega's. Je bent welkom om de hele dag te komen werken, te genieten van de huiselijke sfeer en af en toe een gastronomische pauze. Er worden ookuitstekende cocktails geserveerd, dus het is een geweldige plek om iets te drinken met vrienden!
Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons weten in de commentaren.
Datums en tijdschema's
Van de 19 mei 2021
Plaats
Elementair
38 Rue Léopold Bellan
75002 Paris 2
Toegang
Metro Sentier (lijn 3)
prijzen
Entrée : €8
Dessert : €8
Salade : €15
Plat : €19
Officiële site
elementaire.paris
