Het idee achter Very French Beans is om uit de clichés te breken en luid en duidelijk te roepen dat de Engelse keuken heerlijk is. Het is een echte Engelse delicatessenwinkel die deels koffiehuis, deels kruidenierswinkel en deels restaurant is in het hart van de wijk Batignolles. Achter het adres zitten twee vrienden met een voorliefde voor de Britse cultuur, Marine Pourtauborde, die een opleiding volgde bij Ferrandi en L'Atelier des Chefs, en Marine Cacciaguerra, de patissier van de twee.
Zoals elke goede Londense delicatessenwinkel is Very French Beans open van ontbijt tot afternoon tea, om op elk moment van de dag aan je trek te voldoen. In een warme 'thuis-van-huis' sfeer serveert het restaurant, dat bij mooi weer een klein terras heeft, eenvoudige, huisgemaakte gerechten en een aantal favorieten uit de Engelse keuken.
De gerechten worden dagelijks bereid met verse, seizoensgebonden producten die zorgvuldig zijn geselecteerd bij vertrouwde producenten en zullen je zeker doen watertanden. Kies als ontbijt voor de broodjes ei, geserveerd met een chai latte. Voor de lunch zijn er de mollige, smakelijke taarten met recepten die ongeveer elke drie maanden veranderen.
Wat kies je tussen de kokos- en currytaart (bloemkool, aardappel, wortel, erwten, cashewnoten, kokosmelk en kormacurry; €8,50), de zoete aardappel- en geitenkaastaart (geroosterde zoete aardappel, geit, rode ui, spinazie; €8,50) of de kip-, ham- en terragretaart (kippentaart, dragon en ham in een romige saus; €8,50)? Ze zijn allemaal even verleidelijk!
Een andere lunchoptie zijn sandwiches (tonijnsalade, ei en tuinkers, spek en brie, enz.), met een vegetarische optie voor wie dat wil. De lunchmenu's zijn betaalbaar, ze kosten €14 voor een taartmenu met bijgerechten of dessert en dessert; €13 voor een sandwichmenu met dezelfde items. Genoeg om met een volle buik te vertrekken, want de taarten zijn bijzonder goed gevuld.
Wat betreft de bijgerechten kun je kiezen voor de onvermijdelijke tomatenbonen (€3,50), maar we kunnen de worstenbroodjes (€3,50) gevuld met varkensvlees, appels, uien en venkelzaad niet genoeg aanbevelen. We likken nog steeds onze vingers af. En als dessert staan er brownies, worteltaarten en koekjes op het menu!
Als je met een volle buik naar huis wilt, moet je naar de kruidenierswinkel. Deze is goed gevuld met marmelades, chutneys, lemon curd en augurken, evenals sterke dranken om te proosten op je Engelse cultuur (whisky's, gins, ciders, bieren) en thee.
Voortbouwend op het succes van Very French Beans, lanceerde La Maison ook een Engels ontbijt, elke zaterdag van 10.30 tot 14.00 uur. En ze komen snel weer terug! Je vindt er alle kenmerken van hetEngelse ontbijt - roerei, bacon, worstjes, bonen met tomaat, gebakken champignons, toast en hash browns, zodat je zelfs in het weekend in de Engelse sfeer kunt komen!
Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons weten in de commentaren.
Plaats
Zeer Franse Bonen
18 Rue Boursault
75017 Paris 17
Officiële site
www.veryfrenchbeans.fr
