Stel je een explosie van kleuren voor, met verse noedels die ter plekke met de hand worden gesneden, en een sfeer die je meeneemt naar Chongqing. De wijk Opera krijgt er een nieuwe hotspot bij voor fijnproevers: Noodle Inn. Dit restaurant brengt de levendige Chinese straatkost naar het hart van de stad, geïnspireerd door de pikante en krachtige smaken van Sichuan. Je vindt het elke dag van 12.00 tot 22.30 uur aan 23 boulevard des Italiens.
Op het menu staan de ambachtelijke noedels centraal. Dagelijks vers bereid ter plekke, verkrijgbaar in zowel dunne als brede “Bian Bian”-varianten, met de hand gerold in een open keuken waar je het vakmanschap van de koks kunt bewonderen. Er worden verschillende unieke recepten die je in Frankrijk niet vindt aangeboden, waaronder:
Te proberen ook: de huiswontons, deze gevulde ravioli's met kip, garnalen en groenten, geserveerd gegrild, gefrituurd of in een zorgvuldig lang sudderende bouillon. Als drankje laat je je verleiden door de huislimonades met lychee of mango of de gember-munt ijsthee. En als dessert, een zoete-pittige verrassing die je niet wilt missen: de Panna Cotta met pittige olie, een onverwachte finishing touch.
Een meeslepende inrichting geïnspireerd door Chongqing
Bij binnenkomst neemt het decor je mee op een zintuiglijke reis door China. De vurige muren, rode lantaarns, neonverlichting en kleurrijke details brengen een ode aan Chongqing, de uitgestrekte metropool in Sichuan die bekendstaat als de grootste stad ter wereld. Elk decoratief element is gekozen om van deze plek een echt tempel van de Chinese streetfood in Parijs te maken. De sfeer is bruisend, vrolijk en onderdompelend, een mix tussen stedelijke kantine en Aziatische nachtmarkt.
Achter de schermen leidt chef Dan Zheng met precisie de recepten, omringd door een jong en dynamisch team. In de zaal verwelkomt Loïc en Nordon u met een glimlach en enthousiasme, altijd klaar om u te begeleiden in uw ontdekking van deze rijke en smaakvolle keuken. Hier staan gelijkheid, huisgemaakt eten en een goede sfeer centraal, met als motto: "Een warme kom noedels geneest alle kwalen".
Gelegen in het hart van Parijs, tussen de Grand Boulevards, het Palais Garnier en de Galeries Lafayette, is Noodle Inn de ideale plek voor een lunchpauze, een snelle maaltijd of een uitje na een voorstelling. Heb je altijd al gedroomd van authentieke Chinese straatkeuken zonder Parijs te verlaten, dan weet je nu waar je moet zijn.
Een absolute favoriet voor een unieke ontdekking: als dessert proef je hier de ijs en de Panna Cotta met verse Sichuan-peperolie!
Blijf fit, geniet van je noedels!
Datums en tijdschema's
Van 1 januari 2025 Bij 31 december 2028
Plaats
Noodle Inn
23 Boulevard des Italiens
75002 Paris 2
Instagram pagina
@noodleinn.officiel
