Si vous n'avez pas encore succombé à la mode du matcha ces dernières années parce que le goût ne vous séduit pas, une boutique toute proche de la gare Saint-Lazare propose une alternative authentique : le moringa. Cette plante millénaire, originaire d'Inde, regorge de bienfaits multiples et s'intègre dans vos boissons ou plats. Anne-Sophie vous invite à découvrir cette plante lors de moments conviviaux, que ce soit à travers un atelier découverte ou une boisson gourmande à emporter.
Bekend als de « levensboom », kan de moringa zelfs in de woestijn groeien en wordt hij in veel landen geteeld vanwege zijn voedings- en geneeskrachtige eigenschappen: antioxidanten en ontstekingsremmend, boordevol vitamines en mineralen, versterkt het afweersysteem, bevordert hormonale balans, en verbetert de huidgezondheid…
Tijdens haar zoektocht naar een sportieve routine en een gezond dieet begon de eigenares van Moringa Rituals deze plant te ontdekken. Ze stuitte op de plant tijdens een reis door Afrika en besloot hem een vaste plek te geven in haar dagelijks leven.
Anne-Sophie ontwikkelt zo een merk, gevolgd door een winkel rondom de plant die in Senegal wordt gekweekt, in het 17e arrondissement van Parijs. Daar vind je producten zoals schoonheidsverzorgingen verrijkt met moringa of voedingspoeder — de makkelijkste manier om deze in je dagelijkse routine op te nemen, vooral in drankjes. En het zijn precies die drankjes (tussen 4 en 12 €) die je de hele dag door kunt komen proeven!
Wat proever betreft, bieden huisgemaakte recepten zoals vanille, peer, pistache of mango een zachte manier om te beginnen. Voor wie de bitterheid vreest, verrast moringa met zijn noten die dicht bij spinazie liggen, veel subtieler dan matcha, dat sterk qua aroma is. Het is wel belangrijk op te merken dat, hoewel de smaak toegankelijker is, de mondervaring soms een licht korrelig gevoel kan geven, een eigenschap van de gemalen plant die je eerst moet leren te accepteren.
Gemengd met dadelpuree en plantaardige melk, krijgt het zelfs een verrassende smaak van kastanjepuree, voor een smaakvolle en romige drank. De combinatie met granaatappel zorgt voor een lichte en fruitige touch. Het gebruik van vers fruit van de buurtwinkel garandeert een ambachtelijke kwaliteit, ook al wordt er in kleine hoeveelheden geproduceerd: de populairste recepten kunnen dus snel het gevolg zijn van hun succes.
Verschillende keren per week, 's avonds of in de namiddag, nodigt Maison Moringa je uit voor intieme workshops in een gezellige sfeer, bij kaarslicht. Tijdens deze sessies maak je kennis met de gezondheidsvoordelen van de plant via een leuke quiz, waarna je zelf enkele snacks met moringa bereidt, afgestemd op je dieet.
We hebben hierdoor een verse guacamole gemaakt, die we daarna bestrooid hebben met moringa — ideaal om toe te voegen aan een salade of bij Franse gebakjes. Zoals bijvoorbeeld de chocoladekoekjes die je ter plekke kunt proeven. En eerlijk gezegd komt de smaak niet té sterk naar voren, meer zoals een Provençaalse kruid, minder uitgesproken dan in onze zelfgemaakte drankjes die we vervolgens maken volgens onze wensen.
Reken op ongeveer 30 euro voor twee uur onder de groene planten! Er zijn ook speciale workshops voor kinderen beschikbaar. Of je nu fan bent van matcha of er gewoon nieuwsgierig naar bent, op zoek bent naar een superfood of simpelweg geïnteresseerd bent, dit is momenteel de enige plek in Parijs en de eerste winkel in Frankrijk die volledig gewijd is aan moringa!
Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons dan weten.
Datums en tijdschema's
Volgende dagen
Vrijdag :
van 11:00 heeft 20:00
ZATERDAG :
van 11:00 heeft 20:00
Zondag :
van 12:00 heeft 17:00
Maandag :
van 11:00 heeft 19:00
Dinsdag :
van 11:00 heeft 19:00
Woensdag :
van 11:00 heeft 19:00
DONDERDAG :
van 11:00 heeft 19:00
Plaats
Maison Moringa Rituals
24 Rue Lebouteux
75017 Paris 17
prijzen
Boissons : €4 - €12
Ateliers : €30
Officiële site
moringarituals.fr
