Ze zijn rond, goudbruin, soms zacht van binnen, soms knapperig aan de randen... Koekjes zijn onmisbaar in Parijse patisserieën en coffeeshops, met klassieke recepten en gedurfde creaties, zorgvuldig en creatief. Verre van de industriële versies zijn de koekjes van de nieuwe generatie huisgemaakt, royaal en bereid met ingrediënten van hoge kwaliteit.
De recepten variëren naargelang de plaats en de invloeden: klassieke koekjes met pure chocolade, geroosterde hazelnoten, pindakaas, karamel met fleur de sel, maar ook meer verrassende varianten met pistache-framboos, matcha-witte chocolade, zwarte sesam of gedroogd fruit. Sommige koekjes zijn superzacht van binnen, alsof ze nog net niet gaar zijn, andere zijn knapperig en goudbruin.
In Parijs zijn ze zowel in coffeeshops als in winkels te vinden die volledig aan deze specialiteit zijn gewijd. Sommige banketbakkers geven een nieuwe draai aan de koekjes door ze bijna gastronomisch te maken: XL-formaten, smeltende vullingen, verfijnde texturen. Ze zijn ook verkrijgbaar in veganistische, glutenvrije of suikerarme versies, zodat er voor elk wat wils is.
Om mee te nemen of ter plaatse te eten met een lekker kopje koffie, is de koekje een eenvoudige maar effectieve zoete pauze geworden, die zowel kleine trek als nostalgische verlangens kan stillen!
Deze patisserie uit de Yvelines, kampioenen in macarons, onthult haar gloednieuwe vitrine.
Banketbakkerij Le Jardin Sucré heropent zijn historische boetiek in Cernay-la-Ville, in de Yvelines, na een zomer van werkzaamheden. De Franse macaronskampioenen Mélanie en Arnaud Mathez presenteren er vanaf deze maand september 2026 een volledig herontworpen groene inrichting die het uitnodigt om even te gaan zitten. [Lees verder]
La Bohème Café & Salon : koffiebar en retro-chic brunch in Parijs 7e
La Bohème Café & Salon is een coffee shop en brunch gelegen aan de 29 avenue de Ségur in het 7e arrondissement van Parijs. Het adres biedt specialty koffie, matcha-drankjes, verse sappen, smoothies, tosti's en vegan gebakjes, in een retro-chique sfeer geïnspireerd door de Franse jaren zestig. [Lees verder]
Zoete cookies, zoute cookies: zelfgemaakte cookies met royale porties, in Fontainebleau (77)
In Fontainebleau, in het departement Seine-et-Marne, opende Véronique onlangs een klein zaakje waar je kunt smullen van heerlijke, flinke cookies, helemaal zelfgemaakt. [Lees verder]
Nummer 10 in Pigalle, betaalbare smash burgers, een ruige rock sfeer en een tattooshop op de benedenverdieping
In Pigalle vind je Nummer 10, waar knallende smashburgers goed bereid en betaalbaar worden geserveerd. De sfeer is rock ’n roll en op de benedenverdieping vind je een verborgen tattoo-studio. Een levendige plek die je zeker doet terugkomen! [Lees verder]
Armande Lepic, de ambachtelijke broodjeszaak in de Montmartre-heuvel
Na het succes van Armande Montmartre openen Margaux en Sébastien nu Armande Lepic, een ambachtelijke afhaalsandwichzaak verscholen in de heuvelachtige straat Lepic. [Lees verder]
De cookies van Bonne Montmartre, het eerste Noorse koffiespeciaalzaak in Parijs
De eerste Noorse coffee shop in Parijs, Bonne, opent zijn deuren in het 18e arrondissement, in Montmartre, en nodigt uit om de Noorse gastronomie te ontdekken met Noorse gebakjes en specialtykoffies rechtstreeks uit Oslo. Wij gingen langs om dit pareltje te ontdekken dat niet aan aantrekkingskracht ontbreekt. [Lees verder]
Fay'si Tis, overheerlijke koekjes en warme chocolademelk voor een kleine prijs in Parijs.
We gaan Fay'si Tis ontdekken in het 11e arrondissement, vlakbij Bastille. Deze winkel waar u kunt genieten van royale koekjes, originele warme chocolademelk en creatieve lattes zonder dat u zich blauw betaalt. Fay'si Tis en zijn mooie verhaal verwennen ons met betaalbare huisgemaakte creaties. We vertellen u er alles over. [Lees verder]
De nieuwe ambachtelijke bakkerij Les Commères, Parijs 12e
Les Commères Boulangerie opent een tweede locatie op 74 rue Crozatier, in het 12e arrondissement van Parijs. Groter, moderner, met een retro tintje en een groot terras, biedt deze bakkerij en patisserie de ideale setting voor een gastronomische pauze in de zon. [Lees verder]
Journey, café-restaurant en brunch de hele dag door
In de Sentier, tegenover NOIR Coffee Shop, heeft hetzelfde team Journey geopend, een strak en stijlvol café-restaurant waar je op elk moment van de dag kunt genieten van een brunch... maar niet alleen! [Lees verder]
Gonflé, de heerlijke bakkerij en patisserie van Timothy Breton in Parijs
Zeg maar dag tegen Bara en hallo tegen Gonflé, de nieuwe bakkerij en patisserie van Timothy Breton in het 10e arrondissement van Parijs, op een steenworp afstand van Gare du Nord. Kom en ontdek de heerlijke lekkernijen. We vertellen je alles over het vernieuwde en uitgebreide assortiment en de ambitie om uit te breiden naar andere locaties. [Lees verder]
Informeer café's ultra dikke koekjes bij Citéco
We gaan op ontdekkingstocht naar deze Australische koffieshop, die overheerlijke koekjes serveert. [Lees verder]
Patisserie Nèulo, de tempel van vlaai door Pierre-Jean Quinonero
Nèulo is de naam van de Provençaalse patisserie-conceptwinkel die is bedacht door Gauthier Rosario en Pierre-Jean Quinonero, Frans kampioen in desserts. De Parijse locatie in het 5e arrondissement was oorspronkelijk gewijd aan wafels, maar is nu een paradijs voor alle soorten vlaai. Van gemarmerde vlaai tot citroenvlaai en de beroemde vanillevlaai, dit is dé plek voor fans van het iconische Parijse gebak. [Lees verder]
La Pâtisserie Mélilot, de traditionele gastronomische trekpleister van het 20e arrondissement
La Pâtisserie Mélilot is de charmante gastronomische plek in de rue de la Réunion in het 20ᵉ arrondissement van Parijs. Deze kleine buurtklomp, bedacht door chef-kok Sabrina Allard, biedt ons een kort assortiment ambachtelijke taarten en gebak. Deze omvatten creaties gemaakt met melilot, een aromatische plant met vanille en tonkaboon smaken die het verdient om meer bekendheid te krijgen. [Lees verder]
Christophe Michalak's bakkerij, patisserie en chocoladewinkel Étienne Marcel, Parijs 1er
Gourmet alert: Christophe Michalak heeft net zijn nieuwe winkel geopend in het 1ᵉʳ arrondissement van Parijs. Ga naar rue Etienne Marcel om deze nieuwe plek voor fijnproevers te ontdekken, die voor het eerst patisserie, bakkerij en chocolade op één plek samenbrengt. [Lees verder]
Fu, de koffieshop en brunch patisserie in het 13e arrondissement, neemt je mee op reis naar Azië
Laat je je verleiden door een nieuwe patisserie en koffiebar met een Aziatisch tintje? Matcha, sesam en pandan, maar ook durian en kimchi, verlevendigen de gebakjes en gerechten in deze nieuwe plek die opent in het 13e arrondissement van Parijs. Van ontbijt tot lunch en snacks, natuurlijk zijn er elke dag ongewone traktaties en brunch. Wij nemen je mee op ontdekkingstocht. [Lees verder]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, het beste in Frans gebak Parijs 15e arrondissement
L'Équilibre is de Boulangerie Pâtisserie waar iedereen naartoe gaat in het 15e arrondissement van Parijs. Het moet gezegd worden dat met een bakker-patissier die een voormalige souschef in een paleis is, de gebakjes, viennoiseries en andere zuurdesembroden even luxueus als heerlijk zijn, en tegen een meer betaalbare prijs. Wij houden van klassiek, uitstekend uitgevoerd en dat alles in een historische boetiek. [Lees verder]
Cédric Grolet Café, de boetiek x koffiebar van de beroemde patissier in Parijs
Cédric Grolet opent Cédric Grolet Café, zijn nieuwe boetiek x koffiebar in Parijs waar je kunt genieten van warme en koude dranken en natuurlijk zoete lekkernijen waaronder twee nieuwe creaties: koekjes-pizza's en croissants-doughnuts! [Lees verder]
Blondie: de geweldige koffieshop en brander in het 9e arrondissement
Blondie is de nieuwe koffiebar en branderij in het 9e arrondissement. Het is geopend sinds mei 2023 en is de perfecte plek om te genieten van een lunch, een zoete pauze of een kopje koffie in de namiddag. Laten we even binnenwippen voor een bezoekje ... [Lees verder]
Puffy, de koffiebar met zachte koekjes in New Yorkse stijl
Als je een fan bent van koekjes in New York-stijl, dan is Puffy, un comptoir gourmand, de plek om naartoe te gaan voor heerlijk vochtige en comfortabele recepten, maar ook een koffiebar voor een lekker tussendoortje in het 9e arrondissement! [Lees verder]
Land&Monkeys, de eerste 100% plantaardige bakkerij in Parijs
Alle liefhebbers van lekkere dingen, vegan of anderszins, opgelet: er is net een 100% plantaardige bakkerij en patisserie geopend in Parijs, in het 11e arrondissement! [Lees verder]
Ginko, de klompjesdeegwinkel van het 19e arrondissement met Frans-Japans-Marokkaanse smaken
Ginko is de naam van deze kleine buurtpatisserie in het 19e arrondissement. Het is een plek waar je creatieve gebakjes met een reissmaak kunt ontdekken, die we graag proefden - een echte redactiefavoriet. [Lees verder]
Bakkerij Delambre: de beroemde koekjeswinkel uit New York komt naar Parijs, onze foto's
Fijnproevers opgelet! Bakkerij Delambre, de New Yorkse koekjeswinkel die in 2021 in Lille opende, komt naar Parijs! Ga naar het 9e arrondissement van de hoofdstad om deze heerlijke koekjes te proeven, waarvan de reputatie al gevestigd is! [Lees verder]
Les Goûters de Karen, de nieuwe koekjesfabriek in Asnières
Les Goûters de Karen is de nieuwe plek voor alle soorten koekjesliefhebbers. Ga naar Asnières-sur-Seine om te genieten van deze zoete lekkernijen die met liefde en verwennerij zijn gemaakt. [Lees verder]
Crème, de beroemde koekjes van Londen komen naar de Marais
De koekjes waar Londenaren dol op zijn, komen eindelijk naar Parijs met de opening van Crème, de winkel in Marais van patissier Damien Leroux! [Lees verder]
Tranché: Bakkerij en koffiebar in het 9e arrondissement, een traktatie voor je smaakpapillen
Tranché is de naam van deze nieuwe bakkerij in het 9e arrondissement van Parijs, die huisgemaakte lekkernijen aanbiedt om ter plekke van te genieten, om mee te nemen of zelfs om te laten bezorgen. [Lees verder]
Sain Gravilliers, een geëngageerde bakkerij en tearoom in Parijs
Sain opent een nieuwe bakkerij in Parijs aan de rue de Gravilliers in het 3e arrondissement. En surprise, surprise, in het ruimere pand is ook een theesalon. Zuurdeegbrood, zeldzame en vergeten oude meelsoorten, goede gezonde producten en duurzaamheid zijn de kenmerken van deze nieuwe plek met een bohemienachtige geest. We vertellen je er alles over... [Lees verder]
Le Biscuit Alain Ducasse, de heerlijke koekjesfabriek van de sterrenchef
Na koffie, chocolade en ijs stort Alain Ducasse zich vol overgave op een nieuw avontuur: koekjes. Biscuit Alain Ducasse opent op 1 september! [Lees verder]
Cookidiction opent een tweede koekjeswinkel in de Marais
Cookidiction staat op het punt om een nieuwe koekjeswinkel te openen in de Marais, en het is met grote verwachting dat ons hart sneller gaat kloppen! [Lees verder]
Cookidiction opent zijn koekjeswinkel in Parijs
Koekjesliefhebbers kunnen zich verheugen. Cookidiction opent eindelijk zijn adres in Parijs, met hun smakelijke koekjes en onweerstaanbare ijskoekjes voor de zomer van 2021. [Lees verder]
Tartelettes, de ongewone patisserie voor zoete en hartige taartjes in Parijs
Tartelettes is een originele patisserie in Parijs die je uitnodigt om heerlijke zoete en hartige taartjes te ontdekken. Hier vind je een adres dat iedereen zeker zal bevallen! [Lees verder]
Bo&Mie opent de grootste bakkerij in Parijs, foto's & video
Bo&Mie is niet te stoppen! Een jaar na de opening van de tweede locatie heeft het team achter de beroemde bakkerij-banketbakkerij zijn 3e adres geopend. En het is niet zomaar een adres - het is de grootste bakkerij in Parijs. 400 m2, 3 verdiepingen en allemaal gelegen aan de rue de Rivoli, tegenover het Louvre. Je zult het geweldig vinden. [Lees verder]
De bakkerij French Bastards in de rue Saint-Denis in Parijs: geniet van lekkernijen voor fijnproevers
Ontdek bakkerij The French Bastards in Parijs, beroemd om zijn onweerstaanbare gebakjes, sandwiches en andere lekkernijen. [Lees verder]
Stoney Clove Bakery, Amerikaans gebak in Parijs
Stoney Clove Bakery is een nieuwe kleine patisserie in het 2e arrondissement, met een volledig assortiment Amerikaanse zoetigheden in hartje Parijs. Taarten, koekjes, taarten, pudding, je bent in voor een traktatie... [Lees verder]
U vindt de locatie van al deze adressen door op de kaart onderaan het artikel te klikken.
