emm… café : het schattige koffiebarmetje met 3D-latte's en katten die in het melkschuim zijn uitgestulpt bij Bastille

In het hart van de hoofdstad, niet ver van Bastille, schuilt een nieuwe bubbel van zoetigheid die je uitnodigt om even op pauze te drukken. Onder leiding van Olivia, emm… café tilt latte art naar een hoger niveau, met een signature: een melkmousse uitgehouwen tot onwijs schattige diertjes.

Deze kleine koffieshop gezellige, met een vintage inrichting en volledig van hout gemaakt, nodigt uit om te genieten van rustmomenten, met zijn afgekorte naam « enjoy my moment », om niets anders te doen dan te kijken hoe zijn drankje tot leven komt.

• Lees ook
• De leukste uitjes van de week van 20 tot en met 26 juli 2026 in Parijs en Île-de-France

Echte passie voor katten (haar eigen kat heet Roubao), Olivia heeft zelfs tot in China gereisd om de zeer complexe kunst van de 3D latte art op dit niveau te beheersen. De grote trekpleister van de zaak ligt bij de Signatures Latte (7€), verkrijgbaar in warme of koude versie.

Hier wordt het melkschuim volledig met de hand gevormd om schattige kleine katjes, konijntjes of beren in reliëf te creëren die lijken te zweven boven de glasrand, voordat Olivia hun gezichten een laatste toets geeft met een lijntje karamel.

Een schuimtje zo schattig dat je bijna twijfelt om het te drinken, met piepkleine pootjes die eruit steken! Aangezien zij alles zelf regelt in deze kleine ruimte van ongeveer veertien zitplaatsen, vraagt het maken van deze korte kunstwerkjes echte geduld van de klanten, vooral als het druk is, en de keuze voor het knuffeldier hangt volledig af van hoeveel tijd ze bij het opnemen van de bestelling heeft — dat is de verrassing van de chef!

Voor wie liever buiten de gebaande paden gaat, laat de kaart ook de verrassende Meteor Latte zien, verrijkt met konjacparels en bruine suiker, of de Tamago latte, een visueel verbluffende creatie waarbij zoute room, cacao en sinaasappelconfituur samenkomen om een gebakken ei boven de koffie te tekenen. Sommigen zien hun matcha-drank zelfs versierd met schattige kleine schaapjes op het oppervlak!

Naast deze signature-drankjes kunt u genieten van alle soorten koffie, van caramel latte, rozen-latte, vanille-latte, sesamalatte of bananenlatte, matcha, een chocolat chaud, thee getrokken of zelfs glacé.

Deze laatste zachte en subtiel gearomatiseerde optie is ideaal om af te koelen, met citroen, passievrucht of hibiscus (5,5€). Reken op 1,5€ om de beroemde 3D-mousse aan uw basisdrank toe te voegen, wetende dat deze niet voor iedereen beschikbaar is.

Als de kaart zich voorlopig nog richt op de vloeibare inhoud, plant de zaak zich te ontwikkelen met de komst van heerlijke cookies, evenals een langetermijnproject voor familiebrunches in Parijs. Om optimaal van de ervaring te genieten, raden wij u ten zeerste aan om ’s ochtends een bezoek te plannen, aangezien er momenteel aanzienlijk minder drukte is, waardoor u wachttijden voor uw schuim kunt vermijden.

Gezien de grootte van de zaak zult u niet altijd een zitplaats vinden, het café wordt rond het theetijdperk gemakkelijker bestormd, waardoor de wachttijd aanzienlijk langer wordt om uw kostbare latte te bemachtigen — u bent gewaarschuwd! Daarnaast is het mogelijk om uw afhaalbestelling mee te nemen om er elders van te genieten. Een adresje heel schattig zoals het is, mits u de tijd neemt!