Pigalle houdt van gezellige plekjes die tot de nok toe gevuld zijn, en Numéro 10 vervult alle wensen: betaalbare burgers, een rock ’90s playlist, een super vriendelijk team, en als kers op de taart een verborgen tattooshop in de kelder. Achter deze gezellige chaos schuilen Sam en Annabelle. Hij is tevens eigenaar van de cocktailsbar Lipstick Pigalle, net aan de overkant, en zij is Australisch en danst in het Moulin Rouge, op loopafstand.
Bij binnenkomst waant de sfeer je meteen. Onbeklede bakstenen muren, neons, grote tafels voor vriendengroepen, terras voor de mooie dagen... Numéro 10 kiest voor een Angelsaksisch gehucht, zonder te opzichtig te zijn. Het café is de hele dag in beweging, van het ochtendkoffiehuis met co-working tot de late night service, met een wisselend publiek maar een constante energie — woensdag voornamelijk families, ’s avonds groepen vrienden, en op de rest van de week vaste klanten aan de bar.
De keuken volgt hetzelfde ritme, simpel, doeltreffend, goed uitgevoerd. Hier heerst de smash burger duidelijk de scepter, met prijzen die verrassend laag blijven voor de wijk. Burger + frieten vanaf 10€, zonder in te leveren op kwaliteit - het Franse vlees komt rechtstreeks van de slager, het brood wordt op maat gebakken, de sauzen zijn huisgemaakt, en de frieten zijn ofwel klassiek, of op basis van zoete aardappel.
De klassieke burger, The Jagger, legt de basis. Zacht briochebroodje, expertly gesmeepte rundvlees, cheddar, uien, augurk, geheime saus. Maar het echte plezier begint pas met de optionele aanvullingen waarvoor je een kleinigheid betaalt. Het is simpel: ieder lid van het team (en elke vaste klant) heeft zijn eigen favoriete recept!
Wij hebben onze eigen versie getest, volgens het recept van de eigenaresse – zonder dat we willen slijmen! – met spek (+1,50 €), jalapeños (+0,50 €) en gegrilde Ananas (+1 €). Als je net zo sceptisch bent als over ananas op pizza, is er maar één ding te doen: laat je verleiden! De ananas geeft de smash burger een lichte zoetigheid die erg in de smaak valt. En voor de vegetariërs is er ook goed nieuws: je kunt kiezen voor een vegaburger.
Naast de kaart met drankjes vind je hier een prachtige selectie ambachtelijke bieren, inclusief verrassingen zoals een uitstekende fruitzuring met rood fruit. Natuurlijk ontbreken ook de ciders en wijn niet op het menu.
Voor het zoete aanbod zijn ook de Anglo-Saksische lekkernijen van de partij: cookies, muffins, en voor de wat avontuurlijkere fijnproevers, The Bowie (5€), een briochebroodje met smeerboter, banaan en slagroom. Ideaal om je alvast op te warmen voordat je naar de kelder gaat en het tattooatelier van Zach ontdekt, de vaste tattoo artist, die regelmatig flash days en kunstenaarsresidenties organiseert — een natuurlijke uitbreiding van de rock-‘n-roll“identiteit van de plek!
Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons dan weten.
