Paris Breizh is een onlangs geopende crêperie, die volgt op het succes van "cc 142", de eerste crêperie van Yannick le Corvec. Maar dat betekent niet dat deze nieuwe crêperie zijn voorganger kopieert.
Paris Breizh heeft een warme, gezellige inrichting in beige en bronzen tinten, met comfortabele fauteuils en een intiem, chic en gezellig interieur waardoor je je op je gemak voelt vanaf het moment dat je binnenkomt. De buitenkant is niet te overtreffen: met een terras dat is aangelegd als een strand en omgeven door groen, zit je zelfs op het terras in een cocon.
Op het menu vind je de klassieke Bretonse galette met ham, ei en Emmentaler kaas, maar ook complete galettes zoals ui, spek en crème fraiche, of ei, spek en Emmentaler/cheddar kaas, of ongewone specialiteiten zoals de 'Sizin' gemaakt met gekonfijte eend, Bazouge appels, cheddar kaas, geroosterde aardappelen en peterselie.
De zoetekauwen komen ook aan hun trekken, want het restaurant biedt heerlijke tarwe crêpes, variërend van de eenvoudige chocolade/Nutella crêpe tot geflambeerde specialiteiten zoals de Batz met sinaasappeljam, warme chocolademelk, Grand Marnier en gebarsten amandelen, en niet te vergeten verrassende maar zeer smakelijke combinaties zoals de Nutella/zoute boter toffee crêpe!
Bij de maaltijd wordt een uitstekende cider aangeboden - brut, doux, fermier of bio - er is voor elk wat wils, en als je niet van cider houdt, kun je altijd een pina colada of een bloody mary nemen.
Merk op dat Paris Breizh crêpes aanbiedt die voornamelijk zijn gemaakt van verse kwaliteitsproducten. Wat de rekening betreft, hoef je de slagroom niet te stelen, want de prijzen zijn meer danbetaalbaar (vanaf €5). Met huisgemaakte crêpes - de dag ervoor gemaakt voor de dag erna om het nog lekkerder te maken - is de crêperie Paris Breizh een ideale plek voor alle fijnproevers, of je nu met familie of vrienden bent. Hier vind je een warm en rustig etablissement, perfect om te ontspannen en te genieten van goede Bretonse specialiteiten.
Voor degenen die de geheimen van de chef willen kennen, nodig ik uit om de crêpe-recepten te ontdekken die Yannick le Corvec heeft bedacht in zijn boek getiteld"Crêpes-Party" in de collectie"Les Petit Plats" uitgegeven door Marabout (€7,90).
Praktische info :
Officiële website: Crêperie Paris Breizh
177, avenue Daumesnil 75012 Parijs
Openingstijden: van 12.00 tot 14.30 en van 19.00 tot 22.30 van maandag tot zaterdag.
Prijzen: ongeveer €11 voor het menu
Plaats
CC 142
59, rue Saint Charles
75015 Paris 15
prijzen
Formule Enfant : €9.5
Formule déjeuner : €11
Formule Salade : €14.5
Formule Gourmande : €20
Meer informatie
Openingstijden: 12.14.30 en 19.10.30 van maandag tot zaterdag.
