Gedurende 9 maanden wordt er een bar en restaurant ingericht in deAcadémie du Climat, met als doel om er een gezellige, participatieve gemeenschappelijke ruimte van te maken, zodat er een gemeenschap kan ontstaan die de plek beheert. Yes We Camp, medeoprichter van Les Grands Voisins, wilde de Académie helpen ontwikkelen met een verfrissingsbar met ultralokale producten en een feestelijk en geëngageerd programma.
Gezond en lokaal eten is de eerste stap op weg naar actie voor het milieu en de uitdagingen die voor ons liggen. De Climate Academy wil jongeren bewust maken dat ze mee kunnen doen en dat ze veel in hun mars hebben. De refreshment bar van de Climate Academy is daarom een plek waar mensen elkaar kunnen ontmoeten en over dit belangrijke onderwerp kunnen praten.
Doordeweeks biedt de bar vegetarische gerechten van Marmites Volantes, van €7,50 tot €10, gemaakt met verse biologische en lokale producten, en rauwe veganistische gebakjes, rechtstreeks van de Corner des pâtissiers, voor €3,50. Op woensdag- en vrijdagavond kun je genieten van een stevige tartiflette met natuurlijk zuurdesembrood van Boulangerie d'Archibald.
In het weekend kun je genieten van een gastronomischebrunch in restaurant Mingway, voor betaalbare prijzen tussen €18 en €25. Ook hier zijn de producten vers, seizoensgebonden en van hoge kwaliteit. Drankjes zijn onder andere bier van het vat en cider, wijn, kruidenthee, limonade en zelfs witlof, allemaal gemaakt in Frankrijk.
Natuurlijk is er geen sprake van eten en drinken zonder een evenementenprogramma met dezelfde geëngageerde lijnen, met concerten, speciale klimaatkaraoke, politieke filmvertoningen, militante waken... Het programma is ontwikkeld in samenwerking met de gebruikers van de locatie, om een inclusieve benadering van klimaatkwesties te garanderen.
Bezoekers kunnen vooraf betalen voor een maaltijd zonder deze op te eten, voor degenen die daar behoefte aan hebben. La Cloche organiseert inloopsessies voor iedereen op donderdag van 15.30 tot 18.00 uur, met snacks, gezelschapsspelletjes en het uitdelen van voedselbonnen. Emmaüs Solidarités biedt ook elke ochtend ontbijt aan.
Datums en tijdschema's
Van de 4 februari 2022
Plaats
Klimaatacademie
2 Pl. Baudoyer
75004 Paris 4
