Beste restauranter 2026 - guide

Masaikuta, den gourmetrestauranten til kokk Masahide Ikuta, jakter på sin første stjerne

Med Masaikuta entrer den japanske kokken Masahide Ikuta sitt første restaurant i Paris med sitt navn. Et krevende gourmetsted hvor franske og japanske påvirkninger møtes i nøye komponerte retter, preget av en sterk forkjærlighet for sjømat.

Vivide, den helt plantebaserte gastronomiske restauranten drevet av duoet bak Pristine

Michelle Primc og Jérémy Grosdidier presenterer sitt andre prosjekt, Vivide, i Pigalle-området. Nok en gang står grønnsaker i sentrum, med eleganse og finesse, men denne gangen i en mer gastronomisk utgave enn Pristine.

Hos Carrie – den fantastiske restauranten til den amerikanske sjefen Carrie Solomon i Paris

Carrie Solomon åpner dørene til sin første restaurant, Chez Carrie, som en invitasjon til å komme innom og oppleve hva den amerikanske kjøkkensjefen har satt på menyen, med en smak av California og italienske råvarer.

Mantra, det nye gourmetrestauranten som tilbyr en blanding av fransk og malaysisk cuisine – et sted verdt å følge nøye med på

Med Mantra, en fransk-malaysisk gourmetrestaurant som åpnet i det 9. arrondissementet, markerer kokk Manogeran Shasitharan en svært etterlengtet tilbakekomst til Paris. Her byr han på en fusjonert matkultur, der høy gastronomi møter tydelige malaysiske smaker. Dette er et spisested som raskt kan bli et navn blant byens stjernebarer og -restauranter.