Wagashi, tradisjonelt japansk bakverk fra Toraya.

Av Manon de Sortiraparis · Publisert på 24. august 2018 kl. 17:34
Wagashi, namagashi, monaka, yokan, manju... Hvis du ikke kjenner til noen av disse ordene, bør du ta en tur innom Toraya for å oppdage deres tradisjonelle japanske bakverk.

Bare et steinkast fra Place de la Concorde ligger en institusjon: Toraya. Det er 38 år siden det japanske huset åpnet dørene i Paris. Og da snakker vi ikke engang om grunnleggelsen av selskapet, som går fem århundrer tilbake, helt tilbake til 1520! Det er et av Japans eldste tradisjonelle konditorier. Er vi ikke heldige som har en butikk i Paris?

Her gjøres alt i reneste japanske tradisjon, fra valg av ingredienser (azuki, wasambon-tô, agar-agar, soyapulver, rismel) til presentasjonen av bakverkene, som er rene juveler. For på Toraya er det wagashi, tradisjonelle japanske bakverk, som er hovedattraksjonen. Disse små søtsakene er en invitasjon til å reise, slappe av og vekke våre fem sanser.

Les wagashi, ces pâtisseries japonaises traditionnelles à déguster chez Toraya Les wagashi, ces pâtisseries japonaises traditionnelles à déguster chez Toraya Les wagashi, ces pâtisseries japonaises traditionnelles à déguster chez Toraya Les wagashi, ces pâtisseries japonaises traditionnelles à déguster chez Toraya

Blant wagashiene som tilbys er namagashi, monaka, en rismelsskive fylt med rød bønnepasta, yokan, en gelébakst, og manju, en dampet brioche med rød bønnepasta.

Les wagashi, ces pâtisseries japonaises traditionnelles à déguster chez Toraya Les wagashi, ces pâtisseries japonaises traditionnelles à déguster chez Toraya Les wagashi, ces pâtisseries japonaises traditionnelles à déguster chez Toraya Les wagashi, ces pâtisseries japonaises traditionnelles à déguster chez Toraya

Disse herlighetene, som er like vakre som de er velsmakende, kan nytes i tesalongen sammen med en god grønn te eller matcha-te tilberedt i ren japansk tradisjon.

Les wagashi, ces pâtisseries japonaises traditionnelles à déguster chez Toraya Les wagashi, ces pâtisseries japonaises traditionnelles à déguster chez Toraya Les wagashi, ces pâtisseries japonaises traditionnelles à déguster chez Toraya Les wagashi, ces pâtisseries japonaises traditionnelles à déguster chez Toraya

Dette er stedet å gå for alle som liker japanske desserter, eller bare er nysgjerrige nok til å oppdage nye smaker. Hver sesong presenterer Toraya dessuten nye kreasjoner som vil glede smaksløkene dine!

Nyttig informasjon

Plass

10, Rue Saint-Florentin
75001 Paris 1

Priser
Monaka : €3.2
Namagashi : €6.8
5 Yokan : €18.5

Offisiell side
www.toraya-group.co.jp

Kommentarer
Avgrens søket ditt
Avgrens søket ditt
Avgrens søket ditt
Avgrens søket ditt