Det finnes enkelte adresser i Paris som unektelig inviterer til å reise. Det er tilfellet med Mille & Un. Stedet har ligget i 6. arrondissement i Paris siden 2019, og tar deg rett til Sør-Korea for å oppdage søte og salte spesialiteter som du garantert blir hekta på når du først har smakt dem.
Det er Seo Yongsang som står bak dette hyggelige gourmetstedet. Han har vært sjefsbaker på Grenier à Pain i Paris i 10 år og ønsket å starte et unikt sted som hyller møtet mellom Frankrike og Korea. Bak vinduene på Mille & Un finner du et bredt utvalg av brød og baguetter (tradisjonelt brød, kornbrød, sesambrød...). Og du kan stole på ham, for Seo Yongsang ble tildelt 8. pris for beste baguette i Paris i 2013. Men hvis du er glad i søtsaker, ikke vær redd: Mille & Un tilfredsstiller også smaksløkene til sine mange kunder med sine viennoiserier og konditorier som kombinerer de to kulturene.
På den franske siden finner du flan, fine epleterterter, sitronterter, millefeuille og den uunnværlige Paris-Brest, for ikke å glemme en croissant... med jordbær! Et must når som helst på dagen.
Men mange kommer til Mille & Un for å prøve koreanske spesialiteter som Patpain, en briochebolle fylt med rød bønnepasta, Goroké ( en salt spesialitet laget med kjøttdeig, poteter, gulrøtter, løk og karrisaus) eller de berømte matcha- eller svarte sesamrullene, husets bestselgere.
Vår spesialitet er"Saeng Cream". Denne kaken er ultralett og fremfor alt nydelig med sine tynne fruktskiver som er lagt mellom hvert lag av kake og mousselinkrem. En skikkelig godbit! Hvis du vil ha en like lett og deilig pause, kan du prøve madeleines med matcha eller svart sesam, det siste tilskuddet fra Mille & Un, med sin vanedannende glasur!
Sammen med disse delikatessene kan du ta turen til tesalongen på baksiden av bakeri- og konditoriet. Dette er det perfekte stedet å nippe til en av de mange drikkene som tilbys her, blant annet Caramel Macchiato, koreansk grønn te, Omija te, ingefærte, varm sjokolade, matcha l atte eller en deilig svart sesamlatte, som alle anbefales på det varmeste!
Mille & Un serverer også smørbrød, Bibimbaps og salater ved lunsjtid.
Etter alt dette vil du kunne si at gourmetreisen din til Sør-Korea var en suksess, og du vil definitivt ønske å gjøre det igjen!
Så takk til Mille & Un for denne smakfulle eskapaden, og på gjensyn, for vårt høyre øre forteller oss at det snart åpner et nytt sted - en kafé - i Paris. Følg med!
Plass
Tusen og én
32 Rue Saint-Placide
75006 Paris 6
Offisiell side
www.instagram.com
Mer informasjon
Åpent mandag til lørdag fra kl. 7.30 til 20.00.
