Gourmet-te under kuppelen på Printemps Haussmann av Bryan Esposito

Visste du at restauranten og tesalongen Bleu Coupole ligger i 6. etasje i kvinnevarehuset Printemps Haussmann? Det er et diskret sted med fantastisk utsikt over hustakene i Paris og Sacré Coeur. Restauranten ligger under varehusets enorme kuppel, og du vil bli sjarmert av de magiske omgivelsene.

Hver dag forvandles stedet til en ettermiddagste-salong, og her kan du slappe av med en kopp kaffe, te eller en gourmette alle dager i uken, fra kl. 15.00 til 19.00. En ettermiddagste til en overkommelig pris, med en pris på € 70 for 2 personer, eller € 35 per person.

Denne nye teserveringen er utviklet av Clément Blondeau for den salte delen og Bryan Esposito for den søte delen. Kokken, som ble utnevnt til varehusets konditor i sommer, har kommet opp med en rekke ideer for å glede ganene våre, inkludert pop-up-cocktailer og flyktige bakverk i første etasje og julekubben.

På te-menyen

Lakseterte
Kylling- og soppfingre
Krabberuller

***
Madeleines

***
Småkaker
Calisson sudashi hasselnøttterte
Sjokoladepasjons- og korianderentremet

***
1 varm drikke per person
Et glass Veuve Cliquot-champagne ekstra + €18/Kopp

• Les også
• Hva skjer i Paris denne uken fra 6. til 12. mai 2024: gratis eller billige utflukter
• Hva kan du gjøre i mai 2024 i Paris og Ile-de-France-regionen? Våre beste tips og ideer til utflukter
• Om mindre enn 100 dager vil Paris samle verden! Et historisk kapittel som skal skrives sammen

Porsjonene er sjenerøse. Vi må innrømme at vi ikke spiste den kvelden etterpå. Krabberullen er deilig og tarteletten sprø og fin. Vi likte de myke madeleinekakene med et overraskende sitronsenter. Når det gjelder bakverkene, overrasker calissontarteletten med smak av sudashi, mens sjokoladeentremetene med smak av lidenskap vekker smaksløkene. Alt serveres med te, kaffe, cappuccino eller hjemmelaget varm sjokolade.

Kort sagt, dette er det ideelle stedet før eller etter en shoppingtur, for å sitte under en vakker kuppel eller bare for å nyte en god kopp te mens du beundrer Paris.

Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Hvis din opplevelse er forskjellig fra vår, vennligst rapporter dette i kommentarene.