Divine, Paris' favorittcocktailbar

Sommeren 2019 har ført med seg en rekke baråpninger der du kan ta en aperitiff med venner. I det 10. arrondissementet åpnet den nye cocktailbaren Divine på rue d'Hauteville. Men 2020 var ikke snill mot disse etablissementene, med koronaviruset, og gjenåpningen av barene var en livredder for mange gourmeter og andre cocktailelskere.

Bak roret på Divine står Nicolas Munoz, mannen bak Bisou. I likhet med Bisou har denne baren som mål å demokratisere cocktailer med en meny designet for både amatører og nybegynnere.

• Les også
• De beste tilbudene denne uken i Paris og Île-de-France, fra 22. til 28. desember 2025

På dette nye, retro-moderne stedet, med en vakker discokule i taket, kan du oppdage de mange cocktailene på menyen. Her er bare noen få av dem:

• Ekizochikku : Umeshu, campari, Fino sherry, kokosnøtt, verjuice, aquafaba
• Fleur: mezcal, sake, rosa vermut, rinquinquin
• Bang: Tequila Fortaleza, ingefær, valnøtter, honningvann fra takene i Paris, CO2
• PMP: Vodka, pasjonsfrukt, vanilje, gul sitron, laktose, Champagne Fleury

Og mange andre overraskelser... !

Vi fikk prøve cocktailmenyen, og én ting er sikkert: du kan forvente deg noen overraskende drinker! Vi lot oss friste av blant annet Ekizochikku, PMP, Bang og Coco 3000, en sprudlende cocktail laget med kokos og rom. I tillegg til originaliteten i disse kreasjonene, som er langt fra den klassiske Piña Colada og Mojito, er det den dyktige blandingen av likører og andre væsker, alkoholholdige eller alkoholfrie og like overraskende, som utgjør hele forskjellen. En perfekt balanse og cocktailer som fortjener en avstikker til Grands Boulevards for å oppdage dem.

Har du allerede blitt fristet? Vent til du ser matmenyen som er utviklet av kokken Lina Caschetto (tidligere Pasdeloup, Cantina). På menyen finner du nachos, et stekt kyllingsmørbrød, vinger, tempura med blomster og sesongens grønnsaker, et grillet ostesmørbrød med karamellisert løk og en saus med mynte og koriander, samosaerog til og med en bananasplitt, for å avslutte med en søt note.

Kort sagt, et flott sted å oppdage for dem som er ute etter noe litt utenom det vanlige...

Alkoholmisbruk er farlig for helsen, bør nytes med måte.