Gresk gastronomi i rampelyset på Grand Café d'Athènes

Filakia, den deilige greske gatematadressen, har fått en (stor) lillebror! Gjør plass for Grand Café d'Athènes, det nye livsstilsstedet på rue du Faubourg Saint-Denis, som hyller Atens gastronomi.

Etter Filakia har Chloé Monchalin og Benjamin Rousselet nettopp åpnet Grand Café d'Athènes i hjertet av det 10. arrondissement, akkurat i tide til å nyte den vakre terrassen hele sommeren 2019.

Denne store, elegante bistroen er en invitasjon til å reise og oppdage det greske kjøkkenets smaker og farger, fra frokost til middag. Hit kommer vi med venner eller familie for å dele våre fargerike gourmetretter og rett og slett for å ta oss god tid.

Om morgenen setter vi oss ned til en typisk gresk kaffe med koulourias, hjemmelagde sesamboller bakt i ovnen, og varme bougatsas, deilige hjemmelagde kaker med krem og kanel.

Til lunsj står store salater med middelhavssmaker, gyros av spidstekt frilandsgris og confitert oksekinn på menyen. Til forrett fristes vi av kolokithokeftedes (€ 6), et litt barbarisk navn på disse utmerkede fritterne med squash, feta og friske urter.

Vi kunne heller ikke motstå feta psity (€ 7), bakt i ovnen og toppet med urter og krydder, og spanakopita (€ 8), en sjenerøs omgang med spinatskudd, ville friske urter, pepper og feta. Denne lunsjen begynner under de beste forutsetninger.

Vi fortsetter vår oppdagelse av gresk gastronomi med blekkspruten (€ 17), som serveres med varme poteter, persille, røkt chili og smelter til perfeksjon, og med kebab av lammelår (€ 19), finhakket, grillet på spyd og ledsaget av sitronkonserverte poteter (et vidunder) og en grillet pita.

Når det gjelder desserter, byr Grand Café d'Athènes på noen mildt sagt originale og fristende varianter. For oss er det loukoumades (9 euro), tradisjonelle varme smultringer med kanelis og honningsirup, og de ristede fikenene med Ottos Vermouth (9 euro), hjemmelaget vaniljeis og lettpisket krem, som er en skikkelig suksess.

Om kvelden kan du nyte cocktailer laget medgresk bren nevin som Mastiha, en mastiksalkohol som bare produseres på øya Chios, eller deilige glass med gresk vin.

Kort sagt, en fantastisk adresse som perfekt gjenspeiler kjærligheten som de to grunnleggerne av Filakia har til gresk gastronomi og produkter.

Gresk gastronomi i rampelyset på Grand Café d'Athènes

Dagbok

_