Det ekte Guinness-systemet ankommer Frankrike hos Molly's

Molly's, beliggende i hjertet av Paris 12. arrondissement, mellom nabolagene Bastille og Gare de Lyon, har derfor tatt et litt dristig, men dypt lidenskapelig vågestykke: å bli det første stedet i Frankrike som utruster seg med et system for perfekt Guinness. Målet? Å by på den samme nyansen av smak som i Irland, alt i en varm og hyggelig atmosfære som oser av et autentisk irsk pubmiljø.

En Guinness som i Dublin… i Paris!

Historien begynner med Kevin, som ofte reiser mellom Dublin og Paris, og som jevnlig får det klassiske spørsmålet: "Hvorfor er Guinness bedre i Irland?"

Hvis du noen gang har stilt deg selv det spørsmålet, er du ikke alene. Dette ofte gjentatte iakttakelsen har vekket nysgjerrigheten hans… og spesielt besluttsomheten hans. Hvordan forklare den så markante forskjellen mellom en Guinness servert i Dublin og den man nyter i Paris? Kevin bestemte seg for å fordype seg i temaet: « Jeg begynte derfor å se nærmere på saken og undersøkte muligheten for å skape et system som var like effektivt som de jeg hadde sett i mange irske puber. »

Det er et prosjekt som ikke lar seg improvisere: for Kevin innebærer det et betydelig tids- og pengeforbruk, uten noen garanti for suksess. Jeg har besøkt flere dublinske utesteder som serverte en utmerket Guinness. På den måten fikk jeg forstå hvordan trekksystemene deres fungerer og hvordan jeg kunne tilpasse dem til Paris.

Mellom lidenskap, teknikk og et skarpt øye for detaljer

Opprinnelig planlagt til St. Patrick-dagen 2025, har prosjektet tatt lengre tid enn ventet. « Jeg hadde håpet at alt skulle være klart til St. Patrick-dagen 2025, men vi måtte bruke betydelig mer tid på å perfeksjonere det. »

Men ventetiden var verdt det: "Etter måneder med tester, renoveringer, justeringer og opplæring av personalet, er vi glade for å kunne meddele at det endelig er gjort. Vi er stolte av å være den første puben i Frankrike som installerer et system for Guinness i perfekt stil. Jeg håper dere setter pris på det – så ikke nøl med å komme innom for å nyte en pint!"

Skål!

Så, enten du er forelsket i Irland, ølentusiast eller bare jakter etter et nytt sted å gå ut i Paris med venner, Molly's kan fort bli ditt nye hovedkvarter.

Alkoholmisbruk er farlig for helsen, bør nytes med måte.