Kifuné: en ekte japansk restaurant i Paris

Det er ingen mangel på japanske restauranter i Paris, men ikke alle er verdt en omvei. Hvis du ikke vil bli skuffet og oppleve en ekte gourmetopplevelse i den oppgående solens land, bør du ta turen til en av hovedstadens uunngåelige adresser: Kifuné.

Denne lille, tradisjonelle restauranten med utskåret trefront åpnet dørene et steinkast fra Porte Maillot i det 17. arrondissementet for 30 år siden.

Siden den gang har Kifuné blitt et populært sted for alle som elsker japanske smaker, og for japanerne selv.

Sake-marinerte muslinger

Det må sies at alt er lagt til rette for at du skal få en hyggelig og deilig stund. Først og fremst er det velkomsten på japansk, etterfulgt av servitørene i tradisjonelle kimonoer og geta, som myldrer inn i lokalet, alltid med et smil.

I spisesalen er det flere alternativer, enten i hovedspisesalen, eller i det lille hjørnet, som er veldig populært, eller til og med i baren, hvor du kan se kokken i arbeid og omhyggelig kutte opp fisken. For oss blir det baren, ingenting er bedre enn de gode luktene og paraden av tallerkener foran øynene våre for å få munnen til å vanne.

Kifuné tilbyr et bredt utvalg av retter, inkludert den uunngåelige ferske sushien og sashimien med laks, fet tunfisk eller ål, i tillegg til agemonos, yakimonos og nimonos.

Reker i tempura

• Les også
• De beste tilbudene denne uken i Paris og Île-de-France, fra 9. til 15. mars 2026

Vi valgte tradisjonelle retter, som for eksempel den utrolige tallerkenen med muslinger marinert i sake. Må prøves! En annen populær forrett denne kvelden var stekt aubergine med miso.

Smaksprøven fortsetter med sjenerøs reketempura etterfulgt av kyllingfritters.

For øvrig tilbyr Kifuné også retter basert på nattō, men også blekksprut og blekksprut, eller bonito tataki.

Sist, men ikke minst, har Kifuné ikke glemt de søtsugne, med sine uunnværlige og svært smakfulle mochis. Flere smaker er tilgjengelige: yuzu, røde bønner eller sjokolade.

Sjokolademocchi

Og det beste av alt? Et bredt utvalg av sakesorter som vil glede selv de mest kresne ganer!

Kifunés retter er friske, gastronomiske og autentiske, og de forførte smaksløkene våre fullstendig og avslørte utrolige, berusende smaker. Vi anbefaler imidlertid på det sterkeste at du bestiller bord på forhånd.