Karl IIIs kroning: King's Afternoon Tea, High Societhés kongelige teselskap - våre bilder

I anledning kroningen av kong Karl III tilbyr tesalongen High Societhé i 14. arrondissement i Paris en begrenset utgave av sin berømte afternoon tea. Denne gourmetopplevelsen, kalt The King's Afternoon Tea, er en hyllest til kongens kjærlighet til de kongelige hagene og de britiske vårsmakene fra 5. mai og ut måneden.

• Les også
• Gourmetstuer for godt bakverk i Paris
• De beste tesalongene i Paris - våre favoritttips
• 15 tesalonger å nyte på terrassen i Paris

La deg friste av de søte og salte herlighetene i King's Afternoon Tea. På menyen står vanlige rosin-scones med jordbærkrem og syltetøy, engelske jordbær- og rosecupcakes, en blomstret sitron- og blåbærbollekake og en minisjokolade- og kremkaramellkake til minne om sjokoladeelskende dronning Elizabeth II.

Se dette innlegget på Instagram

A publication shared by High Societhé (@highsociethe)

Blant de salte alternativene er King Charles Coronation Chicken Roll (en ny versjon av Coronation Chicken), en fingersandwich med agurk, dill og kremost og en petit four med avokado og krabbe. En kjeks dekorert med en kongelig krone og et utvalg av deilige teer fullfører denne herlige opplevelsen.

Feir dette historiske øyeblikket med The King's Afternoon Tea, og la deg friste av vårens britiske smaker. Og hvis huset tilbyr det, kan du også velge et stykke Victoria Sponge Cake, kroningskaken som britene elsker å lage og dele med familie og venner. Husk å bestille den kongelige opplevelsen minst 24 timer i forveien på highsociethe@outlook.fr.

En teservering som redaksjonen fikk prøve. Vi bestilte ettermiddagste, og til avtalt tid dyttet vi opp døren til denne sjarmerende lille tesalongen, et steinkast fra Place Denfert-Rochereau. Bordet ventet på oss! Da vi satte oss, ble vi møtt av en liten kake laget spesielt for anledningen, en kroneformet kjeks med"King Charles III" skrevet på i kongelig glasur. Vi valgte te (en velsmakende earl grey med kraftig aroma), og så kom brettet. På den salte siden er Kings Charles' Coronation Chicken spesielt krydret, og det samme gjelder sandwichene med agurk, fromage blanc og dill. En flott start på festlighetene.

Og så er det det søte: spesielt saftige rosinscones og vanlige scones, servert med fløte og jordbærsyltetøy i beste britiske tradisjon, samt en jordbærcupcake, en fruktig sitron- og blåbærbollekake og en sjokoladekake med en spesielt sterk smak. En søtsak å dø for! Og selvfølgelig er alt hjemmelaget. Spesielt bør sconesene nevnes, og oppskriften på disse er en hemmelighet som har gått i arv fra generasjon til generasjon fra bestyrerinnen, som har arvet den fra bestemoren sin. Og ikke glem den lille doggybagen hvis du ikke klarer å spise opp!

Kort sagt er dette en stor oppdagelse for alle te- og England-elskere! Det er også en mulighet til å feire kroningen av kong Karl III i elegante og raffinerte omgivelser i hjertet av Paris' 14. arrondissement. La oss reservere bord til tetid, folkens? Og lenge leve kongen!