Vinstokkene i Vauhallan: Bli med på guidede omvisninger og smakinger på vingården i Essonne (91)

På Plateau de Saclay forventes man kanskje ikke å se drueklaser titte opp av jorden. Men der tar man feil. I Vauhallan, i Essonne (91), vokser Vauhallan-vinmarken frem som en fredelig oase, full av autentisk sjarm og overraskelser.

Planted on the lands of the Vauhallan Abbey, the vineyard reconnects with a medieval tradition: centuries ago, monks already cultivated these hillsides. Today, the Racines du Temple wine estate is reviving this heritage through a collective project rooted in the local community. A viticultural renaissance that brings new life and brilliance to a heritage long fallow and neglected.

De guidede omvisningene følger de viktige øyeblikkene i denne fornyelsen: innføringen av vinranker på jordene, stell av vinplantene og den sterke lokale forankringen. Man vandrer mellom radene, lytter, observerer – og oppdager et ekte fristed midt i hjertet av Saclay-platået.

• Les også
• De beste tilbudene denne uken i Paris og Île-de-France, 2. til 8. mars 2026

Til slutt gir vinprøving på vingården en perfekt mulighet til å nyte resultatet av år med hardt arbeid blant druene, hvor man kan utforske dufter og karakteren til vinen. For å forlenge opplevelsen kan gjestene også kjøpe med seg flasker direkte fra vingården.