Disco Crêpes: den uvanlige crêperien som er 100 % disco i Marais i Paris

En crêperie med en disco-ball, vegger dekket av speil, lysekroner laget av Nutella-krukker eller Haribo-godterier og til og med lamper laget av crêpes? Velkommen til Disco Crêpes, en særegen liten adresse som ligger i 5 rue des Gravilliers, i det tredje arrondissementet i Paris.

Åpner sommeren 2026, denne lille crêperien som primært er tenkt for take-away, men som også har noen få sitteplasser, har som mål å støve av kodene til den tradisjonelle crêperien uten å glemme det grunnleggende. Her lages hvetepannekaker og 100 % bokhvedepannekaker på bestilling, foran kundene, med hjemmelaget røre og steking i smør med lett salt.

Menyen spiller på enkelhet med ardor. For 8 €, velger du en hvetepannekake eller en bokhvete-galette, og opptil tre salte fyll blant egg, skinke, emmental, tomat, spinat eller tunfisk. På søtsiden følger samme prinsipp til 5 €, med blant annet Nutella, mørk sjokolade, salt karamell med smør, banan, pisket krem, sitron, speculoos eller rosa praline.

Men Disco Crêpes' særpreg ligger også i 'dagens fristelse'. Avhengig av crêppekokkens inspirasjon ved roret, kan en midlertidig skapelse få plass på menyen: vaffel, pannekake, brioche perdu, uvanlig crêpe eller en oppskrift inspirert av en aktuell trend.

Bak kassen går det også litt utenom det vanlige: Disco Crêpes drives av et skiftende kollektiv av crêpekokker med svært ulike bakgrunner, samlet rundt prosjektet som Bertrand – crêpekokk, caterer og trener – lanserte. Han står også bak YouTube-kanalen «Crêpes Magiques» og var tidligere deltaker i TV-programmet «La France a un incroyable talent».

Opplevelsen fortsetter helt inn i de få sitteplassene. Man kan blant annet nyte crepen mens man sitter i autentiske stoler hentet fra et Air France A320. Rundt omkring speil, musikalsk stemning og lyssetting forsterker disco-viben, og gjestene får til og med mulighet til å utløse noen av lys-effektene selv.

Et håndlagd, lekent og særdeles avvikende sted, dit man kommer like gjerne for crêpesene som for stemningen og interiøret.