Leter du etter en deilig håndverksjulekake? Pépite er, som vi allerede har nevnt, et av våre favorittsteder å unne oss noe godt hele året. Til høytiden 2025 slår dette bakeri og konditori, med to lokasjoneri Paris' 11. arrondissement , på stortromma med fire gourmetkreasjoner med sjokolade, kaffe, pistasj og eksotiske frukter. En fantastisk oppdagelse for de som ønsker å imponere sine gjester med originale og sjenerøse håndverksjulelogger.
Hos Pépite gjør vi ikke ting halvhjertet. Disse fire julekakene er et uttrykk for ekspertisen til et bakeri som kombinerer fransk tradisjon med asiatiske influenser, akkurat som grunnleggeren Alice Lin. Hver kreasjon har intrikate teksturer og dristige kombinasjoner, langt fra de vanlige klassikerne.
La Croqu'Noisette tar oss med på en sjokoladefylt reise med kakaokjeks, hasselnøttkrem og mørk sjokoladeganache. De som liker knasende teksturer, vil sette pris på sprøheten som fremhever hver bit av intens sjokolademousse. Denne versjonen for 5 til 6 personer er tilgjengelig for £ 39.
L'Or Vert hyller pistasjnøtter i alle former. Ved første øyekast kan den lysegrønne fargen få deg til å tenke på industriell produksjon, men det er slett ikke tilfelle. Ikke bare er de laget med ekte pistasjnøtter, men fargen kommer fra naturlige fargestoffer. Med sin myke, knasende, kremete kjeks, pralin og til og med pistasj- og vaniljemousse, er denne julestokken sjenerøs og ærlig talt vanedannende for fans av denne smaken fra Orienten. Det hele forsterkes av en pistasjganache som kroner kreasjonen. Regn med å betale £ 34 for 5 til 6 personer.
La Dolce Vita transporterersmaksløkene våre til Italia med sin subtile kombinasjon av kaffe og mascarpone. Den kaffedynkede kakaokjeksen fungerer som base for en melkesjokolade- og kaffeganache og en intens kaffegel som gir karakter. Vaniljemascarponemoussen myker opp det hele på en delikat måte. Denne versjonen for 6 til 8 personer koster 42 pund.
L'Evasion Tropicale tar oss med på en reise til tropene med sine noter av kokosnøtt, mango og pasjonsfrukt. Vaniljekokosnøttkjeksen er toppet med en kremet mango- og pasjonsfruktgelé pyntet med frisk frukt. Kokosnøttmousse og vaniljeganache fullfører denne solfylte kreasjonen, som koster 39 pund for 5 til 6 personer.
Disse håndlagde juleloggene er en del av DNA-et til Pépite, et bakeri og konditori som har gjort design og gourmetgodbiter til sitt varemerke. Butikkens myke linjer og fersken-, krem- og lysegule farger skaper en varm atmosfære. Den hvite keramiske disken, som minner om en marengstert, trekker naturlig blikket mot utstillingsvinduene som viser bakeriets kaker og kaker.
Bakeriet bruker mel fra Moulins Familiaux i Chars i Île-de-France. Dette melet, laget av gamle franske hvetesorter, er malt på stein i henhold til tradisjonen, slik at kornets næringsstoffer bevares. Denne forpliktelsen til kvalitet gjenspeiles i alle Pépites kreasjoner.
Utover julelogger skiller merket seg ut med sine spesialiteter som kombinerer franske klassikere med asiatiske inspirasjoner. Black Sesame Croissant, Black Sesame Flan, Mochi Cookie og Matcha Bowl er alle vitnesbyrd om den kinesiske kulinariske arven som er så kjær for Alice Lin, grunnleggeren.
Med sine to lokasjoner på Boulevard Voltaire i det 11. arrondissementet etablerer Pépite seg som et flott sted å besøke i høytiden. La oss dra og oppdage disse gourmetkreasjonene som garantert vil få gjestene dine til å stråle av glede denne julen. Én ting er sikkert: disse håndlagde julekakene vil ikke gå ubemerket hen på julebordet ditt.
Pépite Boulangerie ligger på 23 Boulevard Voltaire og 195 Boulevard Voltaire i det 11. arrondissement i Paris. Julestokkene 2025 koster mellom 39 og 42 euro, avhengig av størrelse, og kan bestilles til høytiden.
Datoer og timeplaner
Av 1. desember 2025 På 31. desember 2025
