Eddie Benghanems eksepsjonelle gran-julestokk for Trianon Palace Versailles 2023

I flere år har konditoren på Trianon-slottet i Versailles, Eddie Benghanem, gledet oss med sine julekreasjoner. Etter en fantasi-trestamme og en juleperlehøne for to år siden, og en origami i fjor, har han nå gitt oss et vakkert, regressivt juletre!

Inspirert av barndomsminner og familietradisjoner hyller Benghanems"Mon beau Sapin"-julestokk granen, det evige symbolet på høytiden.

Tømmerstokken, som er tilgjengelig fra 16. til 31. desember 2023, er et visuelt og smaksmessig mesterverk. Presentert som et kunstverk på bordet symboliserer den nostalgi og gleden ved familiesammenkomster. Benghanem, som er kjent for sine haute cuisine-kreasjoner, fortsetter å overraske med denne nye signaturstokken. Mon Beau Sapin-kolleksjonen, som gjenspeiler tradisjon og verdifulle familieøyeblikk, er en hyllest til Waldorf Astoria Hotels & Resorts-gruppens verdier knyttet til overlevering, historie og arv.

Sammensetningen av Mon Beau Sapin-loggen er konsensuspreget for å appellere til både store og små, for la oss ikke glemme at julen først og fremst er en familieaffære for alle aldre. Denne kreasjonen kombinerer en lett mousse med to vaniljer fra Madagaskar og Tahiti, en kremet ganache med 60 % melkesjokolade (fra Peru), en knasende pekannøtt og en kjeks med tørket frukt og saltet smørkaramell med lønnesirup. Denne blandingen av smaker og teksturer skaper en vakker harmoni som minner om barndommens søte smaker.

• Les også
• Uken som kommer 29. april - 5. mai 2024 i Paris: Gå ut gratis eller til redusert pris
• Om mindre enn 100 dager vil Paris samle verden! Et historisk kapittel som skal skrives sammen

Desserten er ikke for søt, og alt i alt ganske lett. Vi likte den knasende pekannøttkjeksen og den lette moussen for vaniljeavhengige.

Denne desserten er laget i et begrenset opplag og er tilgjengelig for 6-8 personer til en pris av 95 euro. Den er 60 cm høy og kan også kjøpes som enkeltkake for 16 euro hver helg fra kl. 15.00 til 18.00 fra 16. til 31. desember 2023. Benytt anledningen til å prøve den utmerkede sjokoladeteen i helgen! Bestillingen starter 1. desember 2023 og kan hentes fra 18. til 31. desember 2023.

Vi testet Tea Time Chocolat i Versailles i forbindelse med en Hiver Gourmand på Trianon-palasset.
Ta turen til Versailles, ved slottets porter, for å besøke tesalongen Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace. Vi tar deg med på en omvisning i den nye Tea Time Chocolat med all sin finesse. [Les mer]

Kort sagt er "Mon beau Sapin"-julekubben på Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace en invitasjon til å gjenoppdage julens gleder fra en ny vinkel, med noe å glede hele familien med.

Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Hvis din opplevelse er forskjellig fra vår, vennligst rapporter dette i kommentarene.