Vi testet Tea Time Chocolat i Versailles i forbindelse med en Hiver Gourmand på Trianon-palasset.

Ta turen til Versailles, ved slottets porter, for å besøke tesalongen Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace. Vi tar deg med på en omvisning i den nye Tea Time Chocolat med all sin finesse.

Når vinteren kommer, er det deilig å kunne nyte en kopp te ved peisen. Hvis du besøker Château de Versailles, Versailles eller Yvelines, eller hvis du rett og slett er ute etter god mat, må du ikke gå glipp av et besøk på Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace.

I vinter, fra begynnelsen av november 2023, byr stedet på en helt ny kulinarisk opplevelse: en Tea Time helt i sjokoladens tegn, utviklet av den anerkjente konditoren Eddie Benghanem. Denne sesongen får Tea Time en makeover og byr på en symfoni av smaker der sjokolade spiller hovedrollen. For å nyte den, bør du være oppmerksom på at den er tilgjengelig i helgene fra kl. 15.00 til 18.00 på Bar Galerie, et sted som er like varmt som det er raffinert.

Eddie Benghanem, godterimester på Trianon Palace siden 2008, presenterer en Tea Time i to deler: en søt og en salt smaksprøve, begge med sjokolade i sentrum. Han forklarer: "Denne vinteren ønsket jeg å revidere vår vanlige Tea Time, spesielt ved å sublimere sjokolade, det 100 % regressive produktet som har erobret alle generasjoner siden tidenes morgen. "

På menyen av oppdagelser:

Amuse bouche med matcha og sitron

Smaksprøver :

Selleri, røkt ål
Butterdeig, agurk og sennep
Sprø berlingot, fromage frais

Søt smaksprøve :

Oabika crisp med kakaonibs
Moelleux med mandler fra Provence, melkesjokolade
Plantation Millot" sprø sjokoladesmåkaker med sjokolade

Vi elsket amuse bouche som renser ganen før kakaoeventyret begynner, den opprinnelige salte delen med sin friskhet og smak og lettheten i den søte sjokoladedelen. Hvis du liker å oppdage ulike smaker, fra syrlig til fyldig, rundt sjokolade i alle dens former og opprinnelser, har du kommet til rett sted. Langt fra å være tung, er denne tedrinken full av finesse. Med en deilig varm sjokolade som avrunding på dette sjokoladeeventyret blir du fylt med magnesium (det er viktig).

Dette gourmetoppholdet koster 49 euro, inkludert en varm drikke etter eget valg. Det er en unik mulighet til å fordype seg i den festlige stemningen i høytiden, samtidig som du nyter noen fine kulinariske kreasjoner.

Eddie Benghanem er kjent for sine innovative desserter og sesongbaserte tolkninger av Saint-Honoré, hvit fersken med urtesorbet og berlingot med verbena, mirabelle og sitron. Hver kreasjon gjenspeiler hans ekspertise og lidenskap for bakverk, noe som gjør hvert besøk på Trianon Palace til en fortryllende opplevelse. Og hvis du er på utkikk etter en julekule som vil glede både store og små, har Eddie noe å friste med.

Eddie Benghanems eksepsjonelle gran-julestokk for Trianon Palace Versailles 2023
Her er julekubben for 2023 som er like vakker som den er uvanlig, og som garantert vil gjøre inntrykk på julebordet. Mon Beau Sapin er navnet på denne gourmetdesserten som vil glede både barn og voksne. [Les mer]

Tea Time Chocolat i Versailles er for ekte kakaofans som liker å oppdage kakaoens ulike teksturer, smaker og opprinnelse, alt tilberedt i koselige omgivelser. Skal vi ta en spasertur i Parc de Versailles?

Vi testet Tea Time Chocolat i Versailles i forbindelse med en Hiver Gourmand på Trianon-palasset.

På menyen av oppdagelser:

Dagbok

_