Den flyvende påskeegg-kreasjonen fra Cheval Blanc Paris – enestående kunstverk for høytiden

For påske 2026 har Maxime Frédéric og teamet hans pyntet opp med « La Belle Envolée » på Cheval Blanc Paris: en hel sjokolade luftballong inspirert av belle Époque, som vi dro for å oppdage. I en begrenset utgave – vær rask med å reservere, dette vil garantert få folk til å si « wow »!

For Påske 2026, tar Cheval Blanc Paris oss med på en reise i himmelen med en overraskende elegant nyhet. Etter å ha begeistret oss med en sjokoladeklokke og et møl på tidligere år, bekrefter Maxime Frédéric, patissier ved dette luksushotellet ved Seinen i 4. arrondissement, at hver påske er en anledning til å skape noe helt unikt med La Belle Envolée. Sammen med Sacha Vadier har han i år designet en heis av ren sjokolade formet som et gigantisk påskeegg, inspirert av de dristige eventyrene fra Den vakre epoken.

Hva skjuler seg inni påskeegget fra Cheval Blanc?

Med trofasthet til familiehuset er hvert eneste element preget av en historie. Den sjokoladeballongen, dekorert med elegante linjer i den reneste Art Nouveau-stil, skjuler innerst inne en praliné med mandel og ristet vanilje. Den er intens og omfavnende, som pustet av en dampmotor som skyver farkosten mot himmelen. Blomsten passiflora som pryder tannhjulene i gondolen er ikke tilfeldig plukket ut: den speiler Art Deco-fasaden på hotellet, en liten gest av arkitektur og bakverk som er Maxime Frédéric sitt signaturtre.

Hva skjuler seg i kabinen på La Belle Envolée?

Nesen er inspirert av de vevde pilkastene fra de første luftballongene, med den barneaktige følelsen som minner om påskeeggjakter fra gamle dager. Inni finner man en karamell med Tahiti-vanilje og en mandel- og vaniljepraliné med sprø tekstur, to smaker som utfyller hverandre med stor finesse. På baksiden av nesen finnes en delikat mekanisme som simulerer rotasjon av propellene, og gir hele tingen et nesten mekanisk liv – som om luftskipet er i ferd med å lette.

Hvorfor er Maxime Frédéric-skapet et årlig høydepunkt hvert påske?

Vi følger nøye med på påskeskapelsene fra Cheval Blanc Paris år etter år, og denne konstante innovasjonen fortjener stor beundring. Kjøkkensjefen er en av de sentrale skikkelsene innen pariserne gastronomi, som klarer å forvandle sesongens bestillinger til reelle ønskedrømmer, og kombinerer sjokoladefaglig teknikk med en gjennomgående visuell kultur i en sjelden harmoni.

Det som ofte kjennetegner kreasjonene fra Cheval Blanc, er den lekne og kreative tilnærmingen til sjokoladen. Som med karusellen, kvernen eller forrige års bjelle, har denne designen innbyggde gir. Man kan ganske enkelt vippe på styringshjernen for å aktivere propellene bak varmeposten.

La Belle Envolée er tilgjengelig for kjøp til prisen av 138 euro per stykk direkte på Cheval Blanc Paris' nettverksted. Dette kunstverket er perfekt for både kresne luksuschokladentusiaster, samlere av unike konditorivarer, eller for de som ønsker å feire påske 2026 med noe litt utenom det vanlige.

Husk også at deilige bakverk venter på deg i påsken hos Tout Paris – perfekt for en søt og sjokoladefull feiring. Her kan du finne alt fra treslag med sjokoladestykker, sveitsisk brød, pannettone og oblatbrød med sjokolade – det blir en skikkelig godbit for ganen.