Galette des Rois w stylu baklava: pistacjowa wersja od Lalla Coffee

Miłośnicy pistacji i oryginalnych kreacji z pewnością docenią nową propozycję w Lalla Coffee, klimatycznym coffee shop otwartym od połowy września na ulicy Crozatier w dzielnicy 12. dzielnicy Paryża. Na swoją pierwszą Epiphanię w styczniu 2026 roku miejsce to przygotowało wyjątkową wersję galette des Rois, inspirowaną baklawą, stworzoną we współpracy z wybitnym cukiernikiem Anthony Nguyen. Już od 5 stycznia 2026 roku zapraszamy na smakową podróż między Francją a Orientem.

Przeglądając ofertę, natraficie na tę limitowaną edycję, która odchodzi od utartych schematów klasycznej frangipany. Tu, płatki ciasta na masło z oznaczeniem AOP o złocistej barwie i niezwykłej chrupkości, ozdobione są posypką z pistacji, która już zapowiada charakter tego wypieku. W środku znajdziesz nadzienie inspirowane baklawą: bogatą mieszankę pistacji, migdałów i orzechów laskowych, subtelnie połączoną kroplą miodu. To bogate, miękkie nadzienie tworzy idealne połączenie tradycji francuskiej z orientalnymi akcentami.

Co sprawia, że ta galette jest wyjątkowa?

To, co przyciąga w tej tarty, to jej bezkompromisowa hojność. Frappe pistacjowa z marcepanem okazuje się intensywnie aromatyczna, a chrupiące, karmelizowane orzechy dodają jej tego wyjątkowego, chrupiącego akcentu, który robi różnicę. Płynny sok z miodu delikatnie scala całość, nie dominując przy tym nad smakiem suszonych owoców. W pełni popieramy to połączenie, które zachwyci miłośników pistacji — jest miękkie, pełne smaku i ma naprawdę wyrazistą osobowość.

• Przeczytaj także
• Chłodna i elegancka kuchnia świąteczna w Lalla Coffee: Nour Kandler prezentuje bożonarodzeniowego Bacza z Paris-Brest, pistacjami i nutą kwiatu pomarańczy
• Najciekawsze plany na ten tydzień od 20 do 26 kwietnia 2026 w Paryżu i w Île-de-France

Na złocistym, chrupiącym cieście francuskim rozbija się lekko pod naciskiem zębów, a bogata w nadzienie kompozycja przenosi nas prosto do orientacyjnych słodkości, które tak kochamy. To ta ukojenie i elegancja naprawdę podkreślają wyjątkowy charakter Epifanii, niezależnie od tego, czy dzielimy ją przy filiżance kawy Lalla, czy też delektujemy się nią od razu. Dla tych, którzy jeszcze nie znają tego miejsca, warto wiedzieć, że Lalla Coffee oferuje także pyszne wypieki i świetną kawę, które doskonale uzupełniają tę tradycyjną słodkość lub po prostu stanowią smakowitą przerwę w okolicy.

Jak zdobyć tę limitowaną galettę?

Ta limitowana edycja jest dostępna do zamówienia wcześniej bezpośrednio na stronie Lalla Coffee. Do wyboru mamy dwa warianty: wersję 4 kawałki za 24 euro oraz 8 kawałków za 45 euro. To ręcznie wykonana kreacja, przygotowana z wysokiej jakości składników, którą warto zarezerwować od razu. Możesz też odwiedzić bezpośrednio lokal pod adresem 72 rue Crozatier w 12. dzielnicy, aby zapoznać się z ofertą i zamówić swoją galette na miejscu.

Jeśli szukasz inspiracji na większą odmienność w obchodach Trzech Króli, ta beza – jednocześnie hojna i wyrafinowana – wydaje się świetnym wyborem do wypróbowania. Połączenie bogactwa suszonych owoców z delikatnością francuskiej tradycji, uzupełnione orientalnymi akcentami, gwarantuje niepowtarzalne doznania smakowe. Polecamy tę autorską kreację w Lalla Coffee, gdzie tradycja przeplata się z odwagą i słodyczą. Już od 5 stycznia 2026 nie przegap tego wyjątkowego propozycji, która różni się od klasycznych ciastek.