Na Epifania 2026, Galette des Rois w Yvelines wyróżniają się niezwykłą wysoką jakością. W tym departamencie na przedmieściach Paryża cukiernicy rywalizują nie tylko o tradycyjną frangipane, ale także o innowacyjne i odważne kompozycje. Międzynarodowe gwiazdy kuchni, wyróżnieni rzemieślnicy i pasjonaci słodkości stworzyli wyjątkowe wypieki, które koniecznie trzeba spróbować podczas całego miesiąca stycznia 2026 roku, w sezonie Epifanii.
Najlepsza almondowa galette z Yvelines w Croissy-sur-Seine
Aby ułatwić wybór, warto wiedzieć, że departament organizuje co roku konkurs na Najlepszą Almondową Galette z Yvelines. To wydarzenie nagradza rzemieślników, którzy pielęgnują tradycję, dodając jednocześnie własny, unikalny akcent. Dla mieszkańców 78, w styczniu to właśnie do Croissy-sur-Seine trzeba się wybrać, aby spróbować najlepszej almondowej galette w departamencie. [Czytaj więcej]
Wyśmienita królowacyzta 2026 w Saint-Germain-en-Laye w Yvelines
Miłośnicy tradycyjnych wypieków będą chcieli odwiedzić Piekarnię Château w Saint-Germain-en-Laye. Mickaël Forcher, pasjonat rzemiosła cukierniczego, zdobył tytuł Najlepszej Królowejcyzny w Yvelines w 2021 roku i zajął 3. miejsce w regionie Île-de-France w 2022. Jego klasyczna królowacyzta z frangipane zachwyca idealnym ciastem i obfitym kremem migdałowym. Cena zaczyna się od 21€ za porcję dla 4 osób, a dla 10 – 48€. Wypiek dostępny jest od 2 do 19 stycznia 2026 roku. Od tamtej pory ta lokalizacja stała się obowiązkowym punktem na mapie mieszkańców Saint-Germain i okolic. [Czytaj więcej]
Wyjątkowa królowa ciast w Pâtisserie Haelewyn w Marly-le-Roi
Inne wyróżnione miejsce w Yvelines to Pâtisserie Haelewyn w Marly-le-Roi, prowadzone przez braci Jérôme’a i Jimmy’ego Haelewyn. Ich ufałka, wypełniona migdałowym nadzieniem frangipane, zajęła drugie miejsce w konkursie na Najlepszą Galette w Yvelines 2026 i zdobyła tytuł Najlepszego Cukierniczego w regionie w 2025 roku. Ich galette, łącząca idealną kruchość ciasta z miękkim, aromatycznym kremem, zachwyca smakiem. Cena zaczyna się od 22 zł za 4 osoby, a kończy na 55 zł za 12. To wyjątkowa kulinarna przygoda, którą warto odkryć w urokliwej miejscowości w Yvelines. [Czytaj więcej]
Wyśmienita królowałycja od Pâtisserie Fine w Wersalu autorstwa Sébastiena Serveau
W okolicach Wersalu koniecznie trzeba odwiedzić Pâtisserie Fine Sébastiena Serveau. Ten renomowany cukiernik, były pracownik Ritz Paris i instruktor u Alaina Ducasse’a, prezentuje dwie wyjątkowe kreacje dostępne od 27 grudnia 2025 do 1 lutego 2026. Galette Star Amande Vanille za 44€ dla 6 osób zachwyca starannie skomponowanym nadzieniem: kremem frangipane z prażonymi migdałami, delikatnym z nutą wanilii Bourbon z Madagaskaru, chrupiącą migdałową płytką z odrobiną fiołkowego soli i praliną migdałową z wanilią bourbon. Dla tradycjonalistów polecana jest Galette Fondante Amande za 40€, o odwróconym cieście francuskim z masłem Charentes Poitou A.O.P. i bogatym nadzieniem frangipane. Szczególnie zaskakuje chrupkość migdałowej chrupki, idealnie łączącej się z pralinką waniliową — to piękne odkrycie do spróbowania w królewskim mieście. [Czytaj więcej]
Wyborne Galettes des Rois od Atelier Gato w Yvelines autorstwa Nicolasa Haelewina
Dla tych, którzy cenią różnorodność, Atelier Gato Nicolasa Haelewina to punkt odniesienia w Yvelines. Ten mistrz cukiernictwa oferuje aż trzy różne wersje swoich wypieków w lokalnych sklepach w Guyancourt, Wersalu i Chevreuse. Klasyczna galette z marcepanem i migdałami zadowoli tradycjonalistów, podczas gdy łasuchy mogą pokusić się na wersję z karmelizowanymi jabłkami lub z gruszką i orzeszkami laskowymi. Ceny wahają się od 6 euro za pojedynczą porcję do 35 euro za galette dla 8 osób. Szczególnie cenna jest możliwość spróbowania tych wybornych wypieków w kilku lokalach w regionie. [Czytaj więcej]
Francuskie ciasta z almondami i pistacjami w Jardin Sucré w Paryżu i w Yvelines
Jeśli szukasz oryginalnych smaków, Jardin Sucré proponuje dwie wyjątkowe wersje. Z kawiarnią w Paryżu w 17. dzielnicy oraz drugą w Cernay-la-Ville w Yvelines, ta cukiernia oferuje ciasto frangipane z migdałami i wanilią z Madagaskaru oraz wersję o smaku pistacji z nutą kwiatu pomarańczy, wyjątkowo aromatyczną. Ceny zaczynają się od 24€ za cztery porcje i sięgają 45,50€ dla osiemnastu. Wersja pistacjowa zachwyca intensywnym, zielonym kolorem i subtelnym smakiem – to idealna alternatywa dla tych, którzy chcą zaskoczyć swoich gości. [Czytaj więcej]
Niezrównane galette królewska w hotelu Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle
Główny cukiernik Aymeric Pinard przygotował wyjątkowe ciasto Trzech Króli w Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle w Yvelines. Uformowana jak koronacja, ta delicja z ciemnej czekolady i orzechów laskowych będzie dostępna od 2 do 14 stycznia 2026 roku. [Czytaj więcej]
Niezależnie od tego, czy preferujesz klasyczną galette z frangipane, odważniejsze kreacje z czekoladą i orzechami laskowymi, czy też nietuzinkowe wersje z pistacją, Yvelines kryją mnóstwo świetnych miejsc na obchody Epifanii 2026. Wśród utytułowanych rzemieślników, gwiazdorskich kucharzy i pasjonatów cukiernictwa z pewnością znajdziesz tę idealną galette des Rois, która zachwyci Twoich gości w styczniu 2026. Nie zapomnij zrobić rezerwacji z wyprzedzeniem, bo te smakołyki znikają jak garaż na bożonarodzeniowej ulicy!
Daty i harmonogramy
Z 6 styczeń 2026 Na 31 styczeń 2026
Miejsce
Yvelines
yvelines
