Jeśli szukasz ciekawego pomysłu na uczczenie Święta Objawienia w Yvelines, to polecamy odkryć piernik królewski z Chlewikierni Château w Saint-Germain-en-Laye. Ta renomowana piekarnia z regionu naprawdę zasługuje na odwiedziny, zwłaszcza gdy wiadomo, że jej mistrz piekarniczy, Mickaël Forcher, zdobył tytuł Najlepszej Galette z Migdałami w Yvelines w 2021 roku, a w 2022 znalazł się na 3. miejscu w Île-de-France. Możesz więc być pewien, że ta słodkość nie zagra na figurze, lecz będzie prawdziwą ucztą na Twoim stole.
To, co od razu rzuca się w oczy w tej galette, to jej autentyczność. Mickaël Forcher, mistrz piekarz, wszystko przygotowuje własnoręcznie, od początku do końca. Mówimy o galette 100% domowej roboty, która nie pozostawia nic przypadkowi. Ciasto francuskie jest starannie dopracowane, z delikatnie chrupiącymi warstwami, które słychać przy każdym kęsie. W środku, krem migdałowy jest obfity i pełen smaku, bez przesadnego słodzenia, na jakie można natknąć się gdzie indziej.
Precyzja wykonania czuć przy każdym kęsie. Brak fałszywych nut, brak drobnoziarnistej tekstury czy spływającej śmietany. Ta tarta to prawdziwe rękodzielnicze dzieło, które sprawia, że chce się wracać do tego miejsca co roku. Kursując po nagrodach, które zdobyła, nie można przejść obojętnie: zdobycie tytułu najlepszej tarty w Yvelines i miejsce na podium w regionie paryskim — to nie jest przypadek.
Jeśli chodzi o ceny, dom proponuje różne rozmiary, aby dopasować się do każdej grupy. Zapłacisz 21 € za galette dla 4 osób, 30 € dla 6, 39 € dla 8 i 48 € dla 10 gości. To ceny, które są naprawdę uczciwe, biorąc pod uwagę wysoką jakość ręcznie wykonanej galette, stworzonej przez nagradzanego rzemieślnika.
Jeśli wolicie księżniczkową chałkę, Boulangerie du Château również ją ma w ofercie — za 20€ dla 4 osób i 29€ dla 6. To słodka alternatywa dla tych, którzy nie przepadają za marcepanem lub chcą po prostu spróbować czegoś nowego.
Położona w samym sercu Saint-Germain-en-Laye, ta piekarnia nie poprzestaje na dumnym korzystaniu z osiągnięć. Zaangażowanie Mickaëla Forchera w jego rzemiosło widać w stałej jakości jego wyrobów. Gdy rzemieślnik zdobywa tak prestiżowe tytuły, rzadko jest to kwestia przypadku — to efekt codziennej determinacji i mistrzostwa technicznego.
Dla mieszkańców tej okolicy lub osób, które przejeżdżają przez Yvelines, nie przegapcie tego kuszącego miejsca. Tam warto spróbować prawdziwej galette des Rois, bo to prawdziwa perełka, zdecydowanie różniąca się od masowych wersji dostępnych wszędzie. Jeśli szukasz inspiracji na obchody Epifanii 2026, koniecznie wybierz się do tej wyjątkowej cukierni w Saint-Germain-en-Laye.
Krótko mówiąc, piernik, który szanuje tradycję, jednocześnie zachowując tę odrobinę doskonałości, która wyróżnia go spośród innych. Boulangerie du Château znajduje się pod adresem 3 rue de la Paroisse w Saint-Germain-en-Laye. Aby złożyć zamówienie lub uzyskać informacje, można dzwonić pod numer 09 54 70 53 40. Pamiętajcie o rezerwacji galette z wyprzedzeniem, szczególnie jeśli planujecie większe spotkanie z okazji Święta Trzech Króli.
Daty i harmonogramy
Z 6 styczeń 2026 Na 31 styczeń 2026
Miejsce
Piekarnia Zamkowa
3 Rue de la Paroisse
78100 Saint Germain en Laye
Ceny
De 4 à 10 personnes : €21 - €48
Zalecany wiek
Dla wszystkich
Oficjalna strona
www.facebook.com
