Île-de-France: najlepsza migdałowa galette des rois 2024 znajduje się w Hauts-de-Seine

Każdego roku Syndicat des boulangers du Grand Paris przyznaje upragnioną nagrodę: trofeum za najlepsze ciasto migdałowe roku.

Kto więc został zwycięzcą 36. edycji tego konkursu? Pierwszą nagrodę za najlepszą migdałową galette des rois 2024 w Wielkim Paryżu otrzymał DUPONT z herbatą. Ta słynna normandzka herbaciarnia i cukiernia właśnie otworzyła adres w Neuilly-sur-Seine, w departamencie Hauts-de-Seine, z Éricem Teboulem na czele. Wielokrotnie nagradzana migdałowa galette z herbatą Maison DUPONT została stworzona przez Yasmine Menacer. To duże wyróżnienie dla szefowej piekarni, która zajęła drugie miejsce w zeszłorocznym konkursie!

Tuż za nią uplasował się Maxime Sohier z Maison Sohier w Noisy-le-Grand, Seine-Saint-Denis. Na trzecim miejscu uplasował się Abdellah Mourag z piekarni i cukierni Douceurs et Traditions w Alfortville, Val-de-Marne.

We wtorek 5 grudnia 2023 r. panel sędziowski degustował łącznie 144 migdałowe galettes od 164 profesjonalistów zgłoszonych (Paryż, Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis i Val-de-Marne) do tej 36. edycji konkursu. Spośród 10 kandydatów nagrodzonych podczas ceremonii wręczenia nagród w dniu 8 grudnia, 5 paryskich piekarni i cukierni znalazło się w tym rankingu 2024!

• Przeczytaj także
• Val-de-Marne: gdzie jest najlepsza bagietka 2023 w departamencie?
• Île-de-France: najlepsza szarlotka 2023 roku jest w Paryżu
• Najlepszy Chleb Czekoladowy Francji 2023: piekarz z regionu paryskiego zajął drugie miejsce

RANKING NAJLEPSZYCH CIAST MIGDAŁOWYCH 2024 W PARYŻU

1. Éric TEBOUL z Maison DUPONT z herbatą / 2 avenue Sainte-Foy, 92200 Neuilly-sur-Seine
2. MaximeSOHIER z Maison Sohier / 2 Allée Christophe Colomb, 93160 Noisy-le-Grand
3. Abdellah MOURAG z piekarni Douceurs et Traditions / 155 rue Paul Vaillant Couturier, 94140 Alfortville, Francja
4. Christophe PRZYSTANIAK z Boulangerie Simart / 24 rue Simart, 75018 Paryż
5. PhilippeGOSSELIN z Maison Gosselin Saint Germain / 258 boulevard Saint-Germain, 75007 Paryż
6. Christophe SONNET z piekarni i cukierni Le Grenier à pain (Vanves) / 40 rue Raymond Marcheron, 92170 Vanves
7. Armand CARNEIRO z Maison Carneiro / 67 rue Maurice Thorez, 92000 Nanterre
8. Victoire DARCQ z piekarni Aux Castelblangeois / 1 rue de Provence, 75009 Paryż
9. Jérôme BAILS z piekarni Basil / 12 rue François Millet, 75016 Paryż
10. Mickael REYDELLET z piekarni La Parisienne / 12 rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paryż

Przypominamy, że Kataka KENJIRO, japoński kandydat poza konkursem, zajął ex aequo 3. miejsce.

Gratulujemy zwycięzcy i wszystkim uczestnikom! Wszystkie te migdałowe galette będą dostępne od stycznia w każdej ze zwycięskich piekarni.