La Compagnie du Café: palarnia i sklep z kawą

Dla Romaina Fabry'ego, założyciela La Compagnie du Café, "właściwe palenie to kwestia kilku sekund i kilku stopni".

Tak więc w palarni Compagnie du Café przy rue Notre Dame de Lorette, palarnia oferuje wybór kaw premium wypalanych do perfekcji w najnowocześniejszej maszynie, która obiecuje nienaganną jakość i stabilność smaku.

Romain Fabry wybiera swoje kawy od małych producentów: na przykład Suddi Montains to półleśna arabika Moka z upraw ekologicznych w regionie Anfilloo Wallagga w Etiopii, Yrgacheffe to arabika Moka z regionu Sidamo w Etiopii, a La Cumbre de La Finca El Manzano to "naturalna" arabika Bourbon Rouge od producenta Emilio Lopeza z wulkanicznego regionu Illamatepec w Salwadorze.

• Przeczytaj także
• Najlepsze okazje tego tygodnia w Paryżu i regionie Île-de-France, od 16 do 22 marca 2026

Świeżo zebrane ziarna są palone przez Romaina Fabry'ego i pakowane w worki, dzięki czemu zachowują świeżość przez dwa-trzy tygodnie. Choć kawę można kupić w formie ziarnistej lub mielonej, oferowane kawy są serwowane na miejscu, co jest dobrą okazją do wyboru kawy w zależności od jej smaku i mocy.

Espresso kosztuje 2,40 € i może być uzupełnione sernikiem, ciastem marchewkowym i banoffee (dla dodatkowej przyjemności!).

Informacje praktyczne:
La Compagnie du Café
Miejsce: 19 rue Notre Dame de Lorette, 75009 Paris
Godziny otwarcia: 8:00-19:00 w dni powszednie, 9:00-19:00 w soboty i 11:00-16:00 w niedziele
Ceny: 2,40 € za espresso, 8,50 € za opakowanie 250 g, 10,50 € za lunch, 21 € za niedzielny brunch .