Masz ochotę na filiżankę dobrej kawy jak w Atenach? Udaj się do Yorgaki, zupełnie nowej greckiej kawiarni w 9. dzielnicy, zaledwie rzut kamieniem od Pigalle. Pierwszy paryski"Kafeneion" znajduje się przy rue des Martyrs i oferuje wyjątkowy wybór napojów i greckich specjałów kulinarnych.
W Yorgaki nie ma ekspresów ani ekspresów do kawy, do których można się przyzwyczaić, ale Briki, rodzaj małej patelni, w której umieszcza się kawę, wodę i cukier, a wszystko to gotuje się pod wpływem ciepła stosu piasku. Metoda ta jest nadal używana przez Beduinów na pustyni i przeszła przez całą historię basenu Morza Śródziemnego, szczególnie przez Turków, którzy okupowali Grecję aż do uzyskania niepodległości w 1830 roku. Dostępne są również greckie piwa, takie jak Fix i Mythos.
Jeśli chodzi o specjały kulinarne, fani kuchni śródziemnomorskiej mogą delektować się tzatziki, melitzanosalata, tarama, sałatką grecką Choriatiki (przygotowaną z pomidorów, ogórka, czerwonej cebuli, czarnych oliwek, sera feta i przypraw), marynowanymi sardelami i oliwkami Kalamata. Można również skosztować deserów: lokalnie produkowanych Loukoums, Kourabies, Portokalopita i słynnych herbatników Caprice, rodzaju rosyjskich papierosów czekoladowych. Krótko mówiąc, wszystko, czego potrzebujesz, aby zafundować sobie przyjemność i podróżować pod greckim słońcem... Idziemy, przyjaciele?
Miejsce
Yorgaki
45 Rue des Martyrs
75009 Paris 9
Dostęp
Stacja metra linii 12 "Saint-Georges"
Oficjalna strona
yorgaki.fr
