Ciao Roue: koncepcja ultra-wyśmienitego ciasta na kole w 3. dzielnicy Paryża

< >
Przez Caroline de Sortiraparis · Zdjęcia przez Caroline de Sortiraparis · Zaktualizowane 17 maj 2022 o 15:49 · Opublikowane na 12 maj 2022 o 16:41
Szukasz nowych smaków, które zachęcają do podróży? Udaj się do 3. dzielnicy Paryża, aby odkryć Ciao Roue i jego koncepcję dla smakoszy opartą na kole, słynnym tajwańskim cieście!

Od kilku lat świat ulicznego jedzenia wdziera się na ulice stolicy, za każdym razem zapraszając do podróży. Od japońskiegosando po włoskieschiacciate , od rozbitego burgera po puszysty naleśnik... wybór bywa trudny. I prawdopodobnie będzie jeszcze trudniejszy, ponieważ w czterech zakątkach stolicy pojawiają się nowe specjały kulinarne. Wśród nich? Ciasto w kształcie koła. Symboliczny deser tajwańskiego jedzenia ulicznego, którym delektuje się wielu uczniów w porze przekąsek na Tajwanie.

W Paryżu jest kilka miejsc - wciąż zbyt mało jak na nasz gust - gdzie można spróbować tego specjału. Najnowsze? Ciao Roue, otwarte w marcu 2022 roku przez Ciao. Pochodząca z Tajwanu Ciao jest jedną z tych osób, które miały odwagę zmienić karierę, aby spełnić swoje marzenie. Po ukończeniu studiów w Audencia w Nantes i zdobyciu doświadczenia jako headhunter, Ciao zdecydowała się opuścić ten sektor, mimo że był on wygodny finansowo. Choć przez jakiś czas myślała o powrocie do ojczyzny, Ciao ostatecznie zdecydowała się przenieść tajwańską kulturę do Francji, a dokładniej do Paryża, otwierając ten mały i bardzo przyjazny sklep na rue de Montmorency, w 3. dzielnicy, niedaleko Laïzé, innego tajwańskiego adresu w stolicy.

Ciao roue à Paris, nos photosCiao roue à Paris, nos photosCiao roue à Paris, nos photosCiao roue à Paris, nos photos

To tutaj Ciao wprowadza ciekawskich w swoją rodzimą kulturę poprzez specjalność, która jest wciąż mało znana we Francji: ciasto koło, tajwański deser, który pochodzi z Japonii, a mianowicie imagawayaki. Jak przypomina nam Ciao, Tajwan przez długi czas znajdował się pod panowaniem Japonii, więc kultura japońska jest tu bardzo obecna.

W praktyce ciasto w kształcie koła to okrągły deser z ciasta podobnego do naleśnikowego. Każde ciastko w kształcie koła jest wypełnione jednym lub kilkoma smakami do wyboru, głównie słodkimi, ale także pikantnymi.

Ciao roue à Paris, nos photosCiao roue à Paris, nos photosCiao roue à Paris, nos photosCiao roue à Paris, nos photos


W swoim sklepie Ciao pomyślała o wszystkim od A do Z: od pięknego wystroju (drewniane meble z pomocą zaprzyjaźnionego stolarza, kaligrafia wykonana przez jej kuzynkę, przedmioty dziecięce od jej rodziny) po menu, w tym oczywiście zrobienie słynnego ciasta w kształcie koła, na które ciasto jest przygotowywane tego samego ranka. Na chwilę obecną Ciao Roue oferuje nie mniej niż 8 słodkich i 4 pikantne przepisy.

Ciasto azuki (słodzona pasta z czerwonej fasoli) jest koniecznością, ale ciasto matcha azuki jest również bardzo popularne, podobnie jak ciasto z czarnym sezamem, które gorąco polecamy! Obficie wypełnione, miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz, ciasto jest pożerane w zaledwie kilku kęsach, pozostawiając nas z wielkim uśmiechem satysfakcji na twarzach. Prawdziwa uczta!

Te smaczne kołacze dostępne są zarówno na miejscu, jak i na wynos, a także z kremem pâtissière, pastą taro, marynowaną rzepą lub szynką i serem. W przyszłości Ciao planuje oferować zaskakujące smaki w zależności od sezonu, na przykład wkrótce pojawi się ciasto z kremem i yuzu.

Ciao roue à Paris, nos photosCiao roue à Paris, nos photosCiao roue à Paris, nos photosCiao roue à Paris, nos photos

W oczekiwaniu na degustację tych ciastek w kształcie koła (których pieczenie w specjalnej formie zajmuje około 7 minut), obserwujemy, jak Ciao wykonuje słynne oznaczenia na ciastkach w kształcie koła, technikę, która pozwala mu rozróżniać różne smaki po złożeniu ciasta na blasze do pieczenia.

Ciao roue à Paris, nos photosCiao roue à Paris, nos photosCiao roue à Paris, nos photosCiao roue à Paris, nos photos


Tym pysznym słodkim i słonym deserom najlepiej towarzyszy japońska lub tajwańska herbata Kancha Tea, aby przedłużyć doznania smakowe.

I to jest wielki sukces! Wielu klientów chce teraz spróbować ciastek z koła Ciao Roue, od ciekawskich i początkujących po tych, którzy szukają smaku, który przypomina im ich czas lub dzieciństwo na Tajwanie. To zaproszenie do podróży, którego nie można odrzucić i które serdecznie polecamy!

Przydatna informacja

Daty i harmonogramy
Z 17 maj 2022

× Przybliżone godziny otwarcia: w celu potwierdzenia godzin otwarcia należy skontaktować się z obiektem.

    Miejsce

    3 Rue de Montmorency
    75003 Paris 3

    Planowanie trasy

    Ceny
    Wheel cake - garniture classique : €4
    Wheel cake - garniture premium : €4.2
    Wheel cake - garniture salée : €4.5

    Oficjalna strona
    www.instagram.com

    Więcej informacji
    Czynne od czwartku do niedzieli od 13:00 do 19:00

    Uwagi
    Udoskonal wyszukiwanie
    Udoskonal wyszukiwanie
    Udoskonal wyszukiwanie
    Udoskonal wyszukiwanie