LOLILOL, kawiarnia z niepowtarzalnymi ciastami kominowymi, wyśmienitymi ciastami z rożna

Jeśli kiedykolwiek byłeś w Europie Wschodniej - Budapeszcie, Pradze, Bukareszcie... - prawdopodobnie zauważyłeś lub nawet spróbowałeś tych pysznych deserów w kształcie komina: zwane Kurtoscalacs lub Chimney Cakes, te pieczone na rożnie ciasta są zadziwiająco proste, ale ich tekstura i kształt są wyjątkowe. W stolicy można ich spróbować w LOLILOL.

• Przeczytaj także
• Najlepsze okazje tego tygodnia w Paryżu i regionie Île-de-France, od 16 do 22 marca 2026

W rzeczywistości jest to ciasto brioche, rozwałkowane w stożek, obtoczone w cukrze i włożone do piekarnika. Po wyjęciu z piekarnika ciasto jest miękkie w środku, skarmelizowane na zewnątrz, a następnie ponownie obtoczone w wybranej polewie: domowy cukier waniliowy (z prawdziwymi strąkami wanilii z Madagaskaru), cukier cynamonowy, kolorowe wermiszel, proszek pistacjowy, mielone orzechy laskowe...

Miłośnicy słodyczy wybiorą Chimney Cake w kształcie stożka, który został zaprojektowany z myślą o wypełnieniu ciasta lodami waniliowymi, sorbetem truskawkowym lub lodami jogurtowymi. Istnieje również opcja oryginalnego Chimney Cake (w kształcie komina), z wyśmienitą wegańską polewą: pastą z orzechów laskowych, pastą pistacjową, pastą z gorzkiej czekolady, miodem z Krety, dżemem morelowym... Wszystkie smarowidła są wegańskie, nie zawierają oleju palmowego i są produkowane we Włoszech, można też doprawić ciasto z rożna pysznym kreteńskim miodem, ulubionym produktem kierowników sklepu, który sami znaleźli na Krecie.

Jeśli chodzi o opcje, możesz poprosić o wegańskie Chimney Cake za dodatkowe 1 € i oczywiście, jeśli weźmiesz dodatek do dodatków (2 € do ciasta), możesz spróbować ich wszystkich: pistacji, karmelu, pasty do smarowania ... Ostrzegamy: tutaj króluje odpust i jest to idealna przekąska dla całej rodziny, zarówno latem, jak i zimą.

Za ladą spotykamy Pierre'a i Kostę: pierwszy jest paryżaninem z urodzenia, drugi ma kreteńskie korzenie, a obaj dorastali w Paryżu, więc nic dziwnego, że LOLILOL jest w końcu odzwierciedleniem dwóch partnerów. Odkryli to ciasto podczas podróży do Budapesztu, więc postanowili zaimportować koncepcję na Kretę, gdzie prowadzą sezonowy sklep, zanim otworzyli ten w Paryżu. Oprócz oferowania swoich placków na rożnie, stworzyli również wersję pikantną, z serem, sosem lub kiełbasą w przypadku przepisu na hot doga, sosem pomidorowym i oliwkami w przypadku przepisu na pizzę...

Żadne dwa ciastka z rożna, które wychodzą z pieca LOLILOL, nie są takie same: i to właśnie uwielbiamy w tej koncepcji. "Kiedy tworzysz ciasto specjalnie dla danej osoby, jest to zupełnie coś innego niż oferowanie gotowych i zapakowanych ciast" - wyjaśnia Kosta. Niezależnie od tego, czy szukasz spersonalizowanej przekąski, wykwintnego lunchu w podróży, czy deseru, który jest odmianą od francuskich wypieków, niezależnie od wymówki, idź i spróbuj tych pieczonych na rożnie ciast, których nie widuje się zbyt często w Paryżu!