Butterfly: cukiernia Matthieu Carlina w Hôtel de Crillon z menu przekąsek za 15 euro

Jak wszyscy miłośnicy słodyczy wiedzą, Paryż jest domem dla wielu renomowanych cukierników. Od podwieczorków po wykwintne herbaciarnie i dobre adresy cukierni, czy to na deser, czy na przerwę na przekąskę, stolica jest rozkoszą dla łakomczuchów. Entuzjaści tego świata nie przegapią otwarć cukierni w sercu najlepszych stołecznych pałaców. Od 4 kwietnia 2023 roku przyszła kolej naHôtel de Crillon!

Szef cukierni Matthieu Carlin przedstawia Butterfly Pâtisserie, swoją ladę dla smakoszy, w której można znaleźć jego lekko słodzone kreacje, z poszanowaniem pór roku i naturalnych smaków produktów. Aby uczcić nadejście wiosny i otwarcie butiku, wśród oferowanych wypieków znajduje się wysublimowany, zaskakująco lekki czekoladowy kwiat jaśminu, a także tarta cytrynowa z musem zanurzonym we włoskiej bezie, aby dać nam całą pyszność tego flagowego deseru, jednocześnie zmniejszając ilość cukru, aby wydobyć smak owoców cytrusowych.

Uwielbiamy również truskawkową charlotte z nutą kwiatu pomarańczy, która przenosi nas do czasów dzieciństwa, oraz paluch grejpfrutowy, w którym słodka gorycz owocu jest sprytnie równoważona chrupiącym ciastem cukrowym i musem fromage blanc. Jest teżjajko wielkanocne z praliną quinoa, stworzone przez szefa kuchni z okazji otwarcia jego butiku!

• Przeczytaj także
• Nadchodzący tydzień 29 kwietnia - 5 maja 2024 r. w Paryżu: wyjścia za darmo lub po obniżonej cenie
• Za mniej niż 100 dni Paryż połączy świat! Historyczny rozdział, który napiszemy razem

Znajdziesz tu również niezbędne elementy podwieczorku serwowanego zwykle w Jardin d'Hiver, w tym nadziewane brioszki, a także flany, ciasta i inne przysmaki, którymi można delektować się bez umiaru. Niedroga alternatywa, która pozwoli ci (ponownie) odkryć wiedzę cukiernika w domu, ale także na miejscu!

Tak, to nie jest zwykła lada z jedzeniem na wynos: w przytulnej sali w kształcie motyla czeka na Ciebie kilkanaście miejsc i nie musisz nawet robić rezerwacji. I to właśnie tutaj będziesz mógł skorzystać z formuły przekąsek za 15 €: doświadczenie wózka będzie się regularnie zmieniać.

Na początek oferujemy trzy madeleines, jedną czekoladową, jedną cytrusową i jedną malinową, z odpowiednimi dodatkami. Wreszcie, można również zamówić duże ciasta dla 4 do 8 osób w cenie od 45 €.