Le Meurice's Goûter givré: mrożone owoce Cédrica Groleta pod złoconym dachem pałacu

Paryż topnieje! Wraz ze słońcem rozkwitają restauracje serwujące lody. Tego lata udaj się do Le Dalí, restauracji w Le Meurice, aby odkryć zupełnie nową lodową przekąskę pałacu, owocowy i lodowy przerywnik, którym można się delektować w cieniu pozłacanych ścian.

Od 1 lipca do 31 sierpnia 2025 r. Cédric Grolet, François Deshayes i ich zespoły zrobią sobie oryginalną letnią przerwę. W menu? Trzy gwiazdorskie owoce - yuzu, marakuja i kokos - wydrążone, zmrożone, a następnie przekształcone w jednoowocowe sorbety o aksamitnej konsystencji i intensywnym smaku. Bez mieszania, bez sztucznych aromatów... po prostu czyste owoce. Mroźny ukłon w stronę kultowej mrożonej pomarańczy w nowoczesnej wersji haute couture.

Dopełnieniem przekąski jest charakterystyczna kreacja trompe-l'œil do wyboru ( mango, płaska brzoskwinia lub pistacja), a także ciasteczko malinowo-waniliowe, które dodają słodkiego i regresywnego akcentu końcowego.

• Przeczytaj także
• Najciekawsze plany na tydzień 11–17 maja 2026 r. w Paryżu i Île-de-France

A jeśli chcesz popijać bez przegrzania, jest tu również mnóstwo świeżości, od mrożonych naparów i koktajli czekoladowych po café affogato z domowymi lodami waniliowymi, przygotowywanymi przez pałacowych szefów kuchni.

Wszystko to serwowane w wysublimowanej scenerii Dalí, idealnej na słodką przerwę przed wyruszeniem na podbój Luwru lub podziwianie kotła olimpijskiego w Tuileries.

Mroźny przystanek, który warto wpisać do letniego kalendarza!