W nowym adresie wartym odhaczenia w 5. dzielnicy Paryża powinny zakochać się miłośnicy lody rzemieślnicze: od 12 kwietnia 2026 roku LaCrèma otworzyła drzwi pod adresem 19 rue Soufflot, tuż obok Panthéonu i niedaleko wejścia do ogrodu Luksemburskiego. Doskonałe miejsce wybrane między dwoma ikonicznymi zabytkami Dzielnicy Łacińskiej, gdzie spacerowicze mają ochotę na coś orzeźwiającego, naturalnego. To Roberta Faria, brazylijska współzałożycielka z pasją, stoi za tym lodziarnią rzemieślniczą, która nie jest do końca taka jak inne.
To, co od razu wyróżnia LaCrèma spośród konkurencji, to przekonanie zasiane od samego początku: dbać o ciało klientów i o planetę. Tutaj nie używamy mleka krowiego ani śmietanki, lecz domowe bazy roślinne przygotowywane codziennie na miejscu. W przypadku pistacji Roberta tworzy domowy napój pistacjowy z orzechów Morza Śródziemnego, prażonych na miejscu. W przypadku wanilii to domowe mleko z nerkowców nadaje pełnię smaku i jedwabistą teksturę. Żaden produkt nie jest w witrynie opisany jako wegański, i to celowe: chodzi o to, by przełamywać uprzedzenia, podając po prostu bardzo dobre lody.
Ślad węglowy sklepu dopracowano w najdrobniejszych szczegółach: wszystkie maszyny pracują na wodzie, łyżeczki są z jadalnego ciastka, owoce spoza standardowego rozmiaru (te, które sklepy odrzucają z powodu wyglądu) trafiają do sorbetów. LaCrèma przystępuje również do programu 1 % dla Planety. Jeśli chodzi o słodziki, Roberta pracuje wyłącznie na nierafinowanym cukrze buraka, z udziałem mieszczącym się między 18 a 23 % w zależności od smaków, znacznie poniżej typowych receptur, które często przekraczają 40 %. Błonnik roślinny (psyllium, korzeń cykorii) zastępuje zwykłe stabilizatory, co idzie w parze z realnym korzyścią odżywczą.
Karta sezonowa: truskawki dopiero co na miejscu, kiwi już żegna się z sezonem. Jeśli chodzi o must‑have, bez wątpienia lód kawowy to znak rozpoznawczy tego miejsca. Roberta współpracuje z Terres de Café, kawą specialty z Brazylii importowaną żaglówką, by ograniczyć wpływ na środowisko. Bazą jest domowy mleczko migdałowe, a efekt robi wrażenie: jedwabista tekstura, wyraźna moc aromatu i cała złożoność kawy, od owocowości po kakaowe, kuszące nuty. To aromat, który Roberta potrafi wyczarować tylko w ograniczonych ilościach każdego dnia, bo wymaga ogromnej dbałości o szczegóły.
Pistacja z Morza Śródziemnego, domowej roboty, również zasługuje na uwagę, oferując wyraźny, roślinny posmak, nieskrywany przez bazę. Wanilia z Tanzanii, sygnowana przez Galand Vanille, bardzo intensywna, przekonuje również miłośników tego aromatu w najautentyczniejszej wersji. Uwaga: kilka smaków opiera się na cajou (nasionach nerkowca), migdałach lub orzechu laskowym, warto o tym wspomnieć przy zamówieniu w przypadku alergii na orzechy.
W LaCrèma można oczywiście wziąć na wynos, by spacerować po parku, ale równie dobrze można zjeść na miejscu i delektować się gorącą lub orzeźwiającą kawą w pełnym relaksie.
Zakochaliśmy się w prawdziwym majstersztyku kawowego lodu: mocny, bezpośredni, bez ściemniania. Jeśli lubisz glace au café, tu naprawdę to czujesz. pistache również robi wrażenie, bo naturalny smak owocu nie ginie w bazie, co miło odróżnia od zbyt gładkich wersji dostępnych gdzie indziej. Zaskoczenie przy kiwi, na które byśmy nie postawili, a okazało się bardzo dobre, z autentycznym, natychmiast rozpoznawalnym smakiem owocu. Ogólnie lody LaCrèma są mniej słodkie niż przeciętne, co pozwala naprawdę wyczuć każdy aromat. Przysmaki, tak, ale lepiej robić to dobrze i w zdrowszy sposób. Jedynym minusem jest to, że to miejsce rzemieślnicze i codziennie wybierane smaki—o 14:00 niektóre gałki mogą już być wyprzedane. Żeby mieć pewność, że dostaniesz te smaki, które lubisz, nie zwlekaj zbyt długo.
To adres, która trafia zarówno do ciekawskich, jak i do doświadczonych smakoszy, rodzinnie, we dwoje czy w gronie znajomych — po wizycie w Panthéonie lub spacerze po Jardin du Luxembourg. Chantilly domowej roboty serwowana jest zawsze gratis, co w tej okolicy rzadko się zdarza. Cena wynosi 6 € za zestaw trzech smaków i 7 € za wersję dużą z czterema smakami. LaCrèma mieści się pod adresem 19 rue Soufflot, Paris 5ᵉ, easy dojazd z metra Luxembourg (RER B) lub Cardinal Lemoine. Lokal otwarty jest codziennie od 13:00 do 22:30.
Polecamy także na Sortiraparis:
Ten test został przeprowadzony w ramach zaproszenia zawodowego. Jeśli Twoje doświadczenia różnią się od naszych, prosimy o informację.
Daty i harmonogramy
Następne dni
Niedziela :
z 13:00 ma 22:30
Poniedziałek :
z 13:00 ma 22:30
Wtorek :
z 13:00 ma 22:30
Środa :
z 13:00 ma 22:30
CZWARTEK :
z 13:00 ma 22:30
Piątek :
z 13:00 ma 22:30
SOBOTA :
z 13:00 ma 22:30
Miejsce
LaCrema gelato
19 Rue Soufflot
75005 Paris 5
Oficjalna strona
www.instagram.com
