Bioburger, restauracja w 9. dzielnicy

W kwietniu informowaliśmy o pierwszej restauracji Bioburger w 2. dzielnicy Paryża. Cóż, po sukcesie pierwszego, Louis Frack i Anthony Darré, założyciele, robią to ponownie, uruchamiając drugą restaurację w Paryżu. Większy niż jego poprzednik, ten nowy organiczny fast food ma teraz powierzchnię 70 m2 dla 54 osób.

Z pewnością zachwyci fanów organicznej żywności, którym czasami trudno jest dobrze i tanio zjeść w Paryżu. W jadalni można znaleźć wszystkie znaki rozpoznawcze słynnego Mc Do, z ladą, szybką obsługą itp. Atmosfera jest przyjazna, z atmosferą fabryki i odzysku, podkreśloną przez zabytkowe krzesła. Różnica? Różnica tkwi w talerzu (a raczej kartonie) i użytych produktach.

W Bioburger używamy wyłącznie ekologicznych składników, od oleju do smażenia po ketchup, sól i sos sałatkowy. Wszystko to odbywa się z poszanowaniem środowiska, ponieważ używane opakowania pochodzą z recyklingu lub ulegają biodegradacji.

Burgery przygotowywane są ze świeżego chleba dostarczanego każdego ranka przez ekologicznego piekarza. Burgery są zwieńczone dobrą wiejską goudą i stekiem w stylu francuskiego rzeźnika.

Natomiastfrytki są przygotowywane na miejscu i przyrządzane na zamówienie. Skład burgerów i sałatek zależy od sezonowych warzyw. Nie zdziw się więc, jeśli zimą na burgera nie trafią pomidory, a coś innego. Jeśli chodzi o napoje, jest spory wybór, w tym cola, mrożone herbaty i pyszne lemoniady Bionade o oryginalnych smakach, z bardzo małą ilością cukru i gaszące pragnienie.

• Przeczytaj także
• Atrakcje tygodnia w Paryżu i regionie Île-de-France, od 8 do 14 grudnia 2025 r.

Wbrew pozorom menu jest całkiem przystępne cenowo. Za menu składające się z burgera, przystawki, napoju lub deseru należy zapłacić 11 euro, a za napój "i" deser 13 euro.

Ze swojej strony spróbowałem Pepper Burger z pikantnym sosem pieprzowym, ale powiedziano mi, że BBQ Burger i Bacon Burger są obowiązkowe i dobrze oceniane. Burger jest bardzo dobry, ser smaczny, a mięso smakuje jak mięso. I, co jest rzadkością, gdy wychodzisz z restauracji typu fast food, nie jesteś naprawdę głodny po zjedzeniu talerza.

Na słodką przerwę lub deser warto pamiętać, że oferowane wypieki są przygotowywane na miejscu przez cukiernika. Muffiny, ciasteczka lub fondant czekoladowy! Wszystko w towarzystwie organicznej herbaty lub kawy, a będziesz rozpieszczany wyborem!

Krótko mówiąc, świetny nowy adres dla dobrej, certyfikowanej żywności ekologicznej!

Informacje praktyczne:
Bioburger Paris 9e
Adres: 10 rue de la Victoire - Paris 9e
Godziny otwarcia: 11.45 - 15.30 w poniedziałki, 11.45 - 15.30 i 18.30 - 22.30 od wtorku do soboty.