Yard Festival 2023, targi win naturalnych i produktów lokalnych w restauracji Yard

Przez Manon de Sortiraparis · Opublikowane na 12 październik 2023 o 01:15
The Yard Festival to zupełnie nowe wydarzenie celebrujące naturalne wino i lokalne produkty. Do zobaczenia w restauracji Yard w niedzielę 29 października 2023 roku!

Miłośnicy dobrych kręgli i zadbanych produktów z niecierpliwością czekają w restauracji Yard na pierwszą edycję Yard Festival, w niedzielę 29 października 2023 r. od godz. 11:00, aby świętować dobre picie i dobre jedzenie.

Na tę edycję 2023 r. wystawa naturalnych win i produktów gastronomicznych od producentów i winiarzy planuje dzień uroczystości oparty na degustacjach i dyskusjach z mężczyznami i kobietami, którzy pracują nad ochroną i ulepszaniem terroir poprzez swoje know-how.

W programie znajdzie się nie mniej niż dwudziestu producentów wina i producentów naturalnych, którzy zaoferują degustacje ponad stu różnych roczników, a także szereg przysmaków, które zaspokoją kubki smakowe!

Jeśli chodzi o jedzenie, będzie można spróbować :

  • Terroirs du Liban: hummus, baba ganoush, nadziewane bakłażany... libańskie specjały z małych gospodarstw.
  • Symples: organiczne mrożone napary wykonane w 100% z francuskich roślin.
  • Porc Noir de Bigorre: ogromna dojrzewająca szynka PDO Noir de Bigorre krojona na oczach klienta przez specjalistę.
  • Ferme Marine d'Artouan: naturalne, niemodyfikowane genetycznie drobne i wydrążone ostrygi z dorzecza Marennes-Oléron.
  • OSAN: bezalkoholowe napoje dla smakoszy stworzone przez szefa kuchni nagrodzonego gwiazdką Michelin.
  • Stoisko Culinaries: wędliny, sery i produkty delikatesowe.

Odbędą się również4 kursy mistrzowskie obejmujące tematyczne degustacje rzadkich win naturalnych w towarzystwie sommeliera lub winiarza Culinaries:

  • 11:30-12:15: Limestone & Co, z winiarzem Théo Einhartem (Alzacja)
  • 13:30-14:15: Grands Vins du Pays Nantais z winiarzem Christophe Bosque z De Vini (Loara)
  • 14.30-15.15: Grands Crus from Etna, z winiarzem Frankiem Cornelissenem (Włochy, Sycylia)
  • 15.30-16.15: Wina naturalne 1990-2000, z sommelierem Clémentem Landrieu (Francja)

Yard Festival szybko staje się obowiązkowym wydarzeniem w październiku, podkreślając wina i produkty z ekologicznego, biodynamicznego i zrównoważonego rolnictwa, bez środków chwastobójczych, pestycydów, nawozów i innych produktów syntetycznych.

Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia, spożywaj z umiarem.

Przydatna informacja

Daty i harmonogramy
. 29 październik 2023

× Przybliżone godziny otwarcia: w celu potwierdzenia godzin otwarcia należy skontaktować się z obiektem.

    Miejsce

    6 Rue de Mont-Louis
    75011 Paris 11

    Ceny
    Entrée pro : €15
    Entrée : €25
    Entrée + participation à une Master Class (dégustation) : €60

    Oficjalna strona
    www.culinaries.fr

    Rezerwacje
    www.culinaries.fr

    Uwagi
    Udoskonal wyszukiwanie
    Udoskonal wyszukiwanie
    Udoskonal wyszukiwanie
    Udoskonal wyszukiwanie