Zajęcia cukiernicze Philippe'a Conticiniego

< >
Przez · Zdjęcia przez My de Sortiraparis · Zaktualizowane 19 lipiec 2018 o 09:13 · Opublikowane na 17 wrzesień 2015 o 12:45
Philippe Conticini, cukiernik naszych marzeń, postanowił przekazać i podzielić się swoją wiedzą i odkryciami z szeroką publicznością poprzez warsztaty kulinarne. Od teraz szef kuchni będzie zapraszał do swojej wspaniałej kuchni Ixina, w samym sercu swojego laboratorium badawczego, aby pomóc wam stać się profesjonalistami w dziedzinie cukiernictwa.

Philippe Conticini, cudowne dziecko cukiernictwa, zdecydował, że nadszedł czas, aby przekazać swoją wiedzę Tobie i mnie, miłośnikom jedzenia. Po ponad 4 latach refleksji szef kuchni spełnił swoje życzenie, instalując kuchnię nowej generacji w samym sercu swojego kulinarnego laboratorium badawczego, aby mógł prowadzić zajęcia z ciasta w najlepszy możliwy sposób.

Zaprojektowana przez Ixina we współpracy z zespołem Philippe'a Conticiniego, ta nowa, nowoczesna, funkcjonalna i ergonomiczna kuchnia zaspokoi potrzeby zarówno szefów kuchni, jak i początkujących cukierników.

L'atelier de cuisine de Philippe ConticiniL'atelier de cuisine de Philippe ConticiniL'atelier de cuisine de Philippe ConticiniL'atelier de cuisine de Philippe Conticini

L'atelier de cuisine de Philippe ConticiniL'atelier de cuisine de Philippe ConticiniL'atelier de cuisine de Philippe ConticiniL'atelier de cuisine de Philippe Conticini

Kursy mistrzowskie Philippe'a Conticiniego odbędą się w prawdziwym otoczeniu, ale z wykorzystaniem sprzętu gospodarstwa domowego. W każdą środę, w godzinach od 14:00 do 16:00, będzie można nauczyć się od szefa kuchni szerokiej gamy technik cukierniczych.

Warsztaty te są czymś więcej niż tylko kursem wyrobu ciast, wprowadzają one również w mechanizmy smaku. W prosty i edukacyjny sposób jest to szansa, aby zobaczyć cukiernictwo w nowym świetle.

Zajęcia z ciasta odbywają się w małych grupach liczących nie więcej niż 12 osób, więc masz gwarancję interakcji i aktywnego udziału w przygotowaniach. Warsztaty te koncentrują się na szerokiej gamie tematów, w tym :

  • Podstawy przyprawiania ciast za pomocą owoców cytrusowych,
  • Słodycz dzięki zastosowaniu wanilii,
  • lub budowanie wrażeń i emocji poprzez tworzenie i improwizację.

Krótko mówiąc, jest to kurs obowiązkowy, jeśli chcesz zostać profesjonalistą w Paris Brest lub Saint Honoré by Philippe Conticini i rozwijać własne gusta.

L'atelier de cuisine de Philippe ConticiniL'atelier de cuisine de Philippe ConticiniL'atelier de cuisine de Philippe ConticiniL'atelier de cuisine de Philippe Conticini

Przydatna informacja

Miejsce

59 Boulevard Camélinat
92230 Gennevilliers

Planowanie trasy

Dostęp
RER C Les Grésillons

Ceny
€185

Oficjalna strona
www.philippeconticini.fr

Uwagi
Udoskonal wyszukiwanie
Udoskonal wyszukiwanie
Udoskonal wyszukiwanie
Udoskonal wyszukiwanie