Abertura novo restaurante setembro 2026 guia

Fougue, a deliciosa brasserie de serviço contínuo assinada pela Fuga, no Beaupassage

Em Beaupassage, no 7º arrondissement de Paris, Fougue é a nova brasserie assinada pela FUGA, que aposta numa cozinha francesa generosa conduzida pela chef Fanny Herpin, num espaço pensado para viver da manhã à noite, dentro ou na sua vasta esplanada em pleno sossego!

Selma, o novo bistrô de Sahin Erdal com influências turcas

Depois de Malmö, Xangai, Nova Iorque e várias experiências em Paris, o chef Sahin Erdal instala-se no 11.º arrondissement com Selma. Na 128, Rue du Chemin Vert, este novo bistrot mistura cozinha francesa, memórias turcas, vinhos e coquetéis numa antiga pizzaria completamente repensada.

Fat Belly, a rotisserie asiática crocante que faz o Marais salivar

Recém-chegado ao Marais, o Fat Belly tem tudo para se tornar o novo refúgio dos foodistas. Carnes assadas, massas caseiras e sobremesas indecentes são a atração por lá!

Supergrec, a taverna grega onde se faz um banquete no Sentier

Dois anos depois do Ypseli, Delphine e Symeon Kamsizoglou apresentam o Supergrec, a nova taverna grega no 2.º arrondissement, onde se saboreiam meze, bons pratos cozinhados lentamente e produtos directamente provenientes da Grécia. Um endereço sem frescuras!

Le Petit Brochant, a nova brasserie de Jean-Baptiste Ascione nos Batignolles

Jean-Baptiste Ascione abre o Le Petit Brochant com seu sócio Mendel Uzzan, no coração dos Batignolles. Esta nova brasserie do 17º arrondissement oferece uma cozinha francesa entre pratos bem ousados, ingredientes trabalhados com cuidado e grandes peças para compartilhar.

All’Antico Vinaio inaugura em Montmartre o seu maior restaurante do mundo

All’Antico Vinaio segue a expandir-se em Paris com uma segunda casa anunciada aos pés de Montmartre. A partir de 8 de outubro de 2026, a marca florentina instala-se num prédio de 500 m² distribuídos por quatro níveis, com a famosa schiacciata no centro do conceito!

Akatcha, o novo restaurante gastronômico que transforma o vinho no seu playground em Pigalle

Depois do 228 Litres e da La Cave Pigalle, Pierre Renauld, Louis Renaud e Robin Lenfant abrem Akatcha, o seu primeiro restaurante gastronômico, no 9º arrondissement de Paris. À frente dos fogões, o chef Naohisa Hiwatashi concebe uma cozinha francesa inspirada na sensibilidade japonesa, acompanhada de uma carta que deverá, em breve, chegar a quase 700 referências de vinhos.

O hotel Madame Rêve confia o seu novo restaurante ao chef estrelado Tom Meyer.

O restaurante do hotel Madame Rêve abre um novo capítulo com a chegada do chef Tom Meyer. O MOF, também à frente do La Chèvre d’Or, em Éze, assina um novo cardápio que mistura clássicos da cozinha francesa e criações mais pessoais, no coração da antiga Poste du Louvre.

Sheesh, de Danny Khezzar: fomos provar o spot de street food dele em Paris

Sheesh, o spot de street food do chef Danny Khezzar acaba de abrir no 2.º arrondissement de Paris. Provamos seus sanduíches reinventados, incluindo uma parceria a quatro mãos com Michel Roth, para descobrir nesta rentrée.

O Peixe Voador, o novo restaurante que se transforma em clube à noite

Do jantar ao dancefloor sem mudar de endereço? Será possível no Poisson Volant, que abrirá as portas em outubro de 2026, em Paris. Por trás deste novo restaurante, bar e clube, está Bertrand Chauveau, já criador do Cornichon, e o chef Yanxin Yin.

Norbert Tarayre inaugura La Table de Norbert em Versalhes, novo restaurante previsto para outubro de 2026.

Norbert Tarayre abre seu próprio restaurante em Versalhes: La Table de Norbert instala-se a poucos passos do palácio, nos Yvelines, e ele promete abalar os códigos da culinária francesa já a partir de 20 de outubro de 2026. Contamos tudo.

Saku Vendôme, um refúgio japonês a poucos passos das joalherias

Numa rua discreta do 1.º arrondissement, Saku Vendôme é uma verdadeira casa japonesa contemporânea, um endereço sóbrio e elegante onde a qualidade dos produtos e a precisão das preparações justificam preços elevados.

The Indian Arms, o acolhedor gastropub de Manoj Sharma onde a Índia encontra o Reino Unido

Em Paris, o chef Manoj Sharma apresenta The Indian Arms, um restaurante onde os clássicos britânicos se encontram com os sabores indianos, ao estilo dos melhores gastropubs londrinos.

Utopic, o bar de coquetéis de Anne-Sophie Pic na Fundação Cartier e o seu restaurante gastronômico

A chef premiada com várias estrelas Michelin, Anne-Sophie Pic, inaugura Utopic, seu bar de coquetéis dentro da Fundação Cartier, em Paris. Uma primeira abertura, seguida de perto por uma segunda: a do seu restaurante gastronômico, ainda na fundação, a poucos passos do Louvre.

Quatorze, o novo balcão do Sudoeste assinado por Babi

Babi amplia sua família no Sentier com o Quatorze, um novo balcão inspirado no Sudoeste que abrirá em setembro de 2026. Tapas para compartilhar, produtos sazonais e vinhos de pequenos produtores farão parte, a apenas alguns números do restaurante original.

La Mijoterie, pratos cozidos lentamente servidos diretamente em uma caçarola no 12º arrondissement

E se os pratos cozinhados lentamente voltassem a ser as estrelas do almoço? Essa é a aposta do La Mijoterie, que abre no 12.º arrondissement de Paris, com uma cozinha de cocção longa concebida pelo chef Augustin Garnier e servida directamente em caçarolas.

Café Kodomo, uma cantina e café com inspiração taiwanesa e japonesa, pensado também para famílias.

Entre uma coffee shop de bairro e uma cantina com influências taiwanesas e japonesas, o Café Kodomo abrirá em breve as portas no 11º arrondissement de Paris.

Kintsugi Beer, um brewpub japonês com cervejas produzidas no local e gyozas à beira do canal

Um novo brewpub japonês está prestes a nascer em Paris. Previsto para setembro de 2026, o Kintsugi Beer abrirá junto ao canal Saint-Martin, com cervejas elaboradas no local e um cardápio inteiramente dedicado aos gyozas.

Le Chien Fou, o bistrot de Tours, inaugura seu primeiro restaurante em Paris

Já presente em Tours, Orléans e Poitiers, o Le Chien Fou revela sua primeira unidade parisiense. Em meados de setembro de 2026, este bistrot conhecido pela comida caseira, pelos pratos para compartilhar e pela adega abrirá as portas na rue Feydeau, no 2º arrondissement de Paris.

Eupatoria 5, o antigo Eva Pritsky renasce como um bistrô grego no 20º arrondissement.

Instalado nas paredes do emblemático Eva Pritsky, o Eupatoria 5 abriu as portas em Ménilmontant. À frente dos fogões, o chef Basile Eidel faz uma releitura da cozinha grega com produtos franceses, num espaço que preserva a alma deste endereço histórico do 20º arrondissement de Paris.