Anedota culinária guia

Epifania: O que é que se celebra neste dia e porque é que se come uma galette des rois no dia 6 de janeiro?

Depois do Natal e do Ano Novo, chega a Epifania. Celebrada oficialmente todos os anos a 6 de janeiro, é o dia em que se prova a famosa "galette des rois" (o bolo dos reis). Uma vez que o dia 6 de janeiro não é feriado, as festividades podem começar no primeiro domingo do mês, que este ano é no domingo, 5 de janeiro de 2025. Mas sabe porquê? Conhece também a história e as origens da Epifania? Nós dizemos-lhe.

O que há para o Diwali 2024? Especialidades tradicionais indianas

O que é que se come exatamente no Diwali 2024? Descubra as especialidades tradicionais preparadas e consumidas durante o grande festival indiano e hindu!

Sabia que? A Passage Jouffroy esconde um lingote de ouro e o primeiro restaurante de fast-food de Paris!

A Passage Jouffroy, situada entre os Grands Boulevards e a rue de la Grange-Batelière, é um local cheio de surpresas e anedotas históricas. Construída em 1846, é famosa pela sua arquitetura metálica e pelo seu telhado de vidro, que inspiraram muitas outras passagens parisienses. Este local emblemático alberga lojas únicas e uma história insólita em torno de um misterioso lingote de ouro que causou sensação no século XIX. Para lá chegar, pode entrar pelo boulevard Montmartre, no Musée Grévin, ou pela rue de la Grange-Batelière, cada entrada oferecendo uma perspetiva diferente deste espaço repleto de história.

Devo deixar uma gorjeta num restaurante em Paris? Quanto e como? Nós explicamos tudo

É uma questão que muitos turistas se colocam quando vêm a Paris: deve deixar-se gorjeta num restaurante em França? Sim, não, quanto e como? Nós explicamos tudo.

Sabia que? O Félix Potin, na rue Réaumur, escondia mais de 200 esqueletos nas suas caves.

Ao passar a esquina da rue Réaumur com a rue Sébastopol, fica-se maravilhado com a fachada histórica construída por Félix Potin, uma loja à qual se regressa, para contar a história, mas onde também se fica, a priori... Esta antiga sede da marca que foi os primeiros grandes armazéns de Paris, atualmente um Monoprix, esconde uma história macabra.

Sabia que? Conhece as origens do Bistro Parisien?

"Bistrô" em Paris: um termo emblemático dos bares populares, mas qual é a sua origem? Entre o mito e a realidade, descubra a história por detrás desta famosa palavra, que se pensa ter vindo dos cossacos.

Sabia que? Porque é que o McDonald's de Saint-Lazare tem a fachada de uma casa alsaciana?

Está intrigado com a fachada invulgar da McDonald's do número 119 da rue Saint-Lazare, em Paris? Descubra mais sobre a história desta casa alsaciana, que contrasta com os edifícios de estilo Haussmann da capital.

Frutos de outono: castanha ou castanha doce, como reconhecer os frutos comestíveis na floresta

Quando se vai passear na floresta, é provável que se encontrem castanhas ao pé das árvores, à espera de serem apanhadas e cozinhadas. Mas atenção: as castanhas são venenosas e não podem ser comidas! Eis como as reconhecer.

Apanha de cogumelos: como pode ter a certeza de que a sua colheita é comestível?

É um dos prazeres do outono: dar um passeio no bosque para apanhar cebolas e cogumelos. Mas, como todos sabemos, estes alimentos podem ser perigosos. Como é que pode ter a certeza de que a sua colheita é segura e comestível?

Porque é que as pessoas comem chocolate na Páscoa?

É um facto: os gourmands e os gourmets vão banquetear-se com quilos de chocolates durante as celebrações da Páscoa em 2023. Mas de onde vem exatamente esta tradição?

O que comer para Pesach 2023? Especialidades tradicionais judaicas

De 5 a 13 de Abril de 2023, a comunidade judaica celebra Pessach, para comemorar o Êxodo dos hebreus do Egipto. É uma oportunidade para se reunir com a família e partilhar refeições festivas, cheias de rituais e costumes, e para saborear as especialidades judaicas tradicionais.

A história do famoso macarrão parisiense

Os macarons são o prazer culpado de muitos gulosos. Mas será que conhece realmente a sua história? Vamos contar-lhe mais sobre as origens do macaroon, até à sua encarnação parisiense.

História da pastelaria francesa: o Saint-Honoré

O Saint-Honoré é uma verdadeira estrela da pastelaria parisiense e um dos favoritos dos gourmets. Mas como é que tudo começou? Vamos dar uma olhadela à história do Saint-Honoré.

História da pastelaria francesa: de onde vem o Mille-Feuille?

A Mille-Feuille é um clássico da pastelaria francesa. Mas qual é a origem deste doce? Está na altura de mergulhar na história do Mille-Feuille.

História da pastelaria francesa: a ópera

Muitos de nós adoram ópera. Quer se trate de uma versão clássica de chocolate ou de uma nova versão, é um verdadeiro prazer culpado. Mas conhece as origens deste doce? Vamos levá-lo através da história da ópera.