Com castanhas, chocolate, frutas, gelado ou enrolado, pequeno ou grande: o tronco de Natal é a sobremesa por excelência das festas de fim de ano! Mas, afinal, de onde vem, qual é a sua história? Vamos contar-lhe.
Na Ilha de França, é possível recolher gratuitamente frutas e legumes graças a uma prática ancestral: a respiga. Outrora reservada aos mais necessitados, a respiga ganhou um novo fôlego, atraindo um vasto leque de pessoas que desejam reduzir o desperdício alimentar. Nós dizemos-lhe como.
A aldeia de Bercy é mais do que lojas... Se olhar para baixo, ainda descobrirá carris incrustados nas pedras da calçada, vestígios que contam outra história do bairro: a de um enorme centro vinícola que fez de Paris a capital mundial do comércio do vinho no século XIX.
Já alguma vez se interrogou sobre a origem dos nomes de certas estações de metro? Na linha 6, a estação Glacière é uma das que intrigam. O que é que um gelado tem a ver com uma estação no 13º arrondissement? Aqui está uma história ligeiramente gelada.
Em França, adoramos baguetes, mas sabe como? Para garantir que são feitas corretamente, existem códigos e até uma lei: o Decreto do Pão. Nós contamos-lhe tudo sobre isso.
A taça de champanhe tem uma história muito mais surpreendente do que se possa pensar. Por detrás das suas curvas arredondadas, esconde-se uma lenda intimamente ligada a uma figura real emblemática da história francesa...
Criações lendárias do Harry's New York Bar e do Ritz Bar de Paris, descubra as origens, as receitas lendárias e as anedotas dos cocktails que inventaram Paris: o Bloody Mary, o French 75, o Monkey Gland, o Boulevardier, o Mimosa e o Blue Lagoon.
Criação gourmet por excelência, o Paris-Brest encontra-se atualmente na maioria das padarias e pastelarias francesas. Saiba mais sobre a história deste bolo.
Único sobrevivente dos doze pavilhões de ferro e vidro concebidos por Victor Baltard para modernizar o coração comercial de Paris, o número 8 encontra-se atualmente em Nogent-sur-Marne. Testemunho precioso da arquitetura industrial do Segundo Império, desde 1976 que goza de uma segunda vida como local de eventos.
Emblema intemporal da vida quotidiana em França, a baguete nasceu em Paris no início do século XX, moldada pela história, pelo artesanato e por algumas lendas. Descubra as suas origens, os seus mitos e a sua ascensão até se tornar um símbolo aos olhos do mundo.
Alguns monumentos parisienses escondem a sua verdadeira face... como a Grande Halle de la Villette. Atualmente um centro de exposições acolhedor, foi outrora o lar de um dos maiores matadouros do mundo!
Brie de Meaux, Brie de Melun, Brie de Coulommiers - quais são as diferenças entre estes três queijos produzidos em Seine-et-Marne (77)? Vamos contar-lhe tudo sobre estes tesouros de queijo da região de Ile-de-France.
Nos últimos anos, o açafrão regressou à região de Brie, em Seine-et-Marne. Descubra esta cultura delicada, os seus sabores raros e anedotas surpreendentes sobre a região.
Ovos com maionese ou ovos mimosa, a coisa mais difícil de escolher. Mas sabe qual é a diferença entre estas duas famosas receitas de bistrô, verdadeiros totens da cozinha tradicional francesa?
Porque é que se comem caracóis em França? Descubra as origens históricas e culturais desta especialidade gastronómica francesa, desde a pré-história até à Borgonha, e saiba porque é que os caracóis se tornaram um prato emblemático das férias.
Descubra como as vinhas, plantadas desde a Antiguidade, fizeram da Ilha de França o principal vinhedo do mundo no século XVIII (mais de 40 000 ha) e explore as vinhas urbanas e rurais que estão hoje a ressuscitar esta prestigiada tradição.
