Guia de restaurantes gourmet

Um restaurante gastronómico apresenta a alta cozinha francesa ou outra, com pratos perfeitamente executados e preparados, técnicas de cozinha sofisticadas, produtos de escolha ou mesmo de luxo, um serviço impecável (o empregado de mesa que vem encher o seu copo assim que este fica vazio), uma decoração e um ambiente chiques e discretos, uma mesa bem posta, geralmente um chefe de cozinha de renome, um chefe pasteleiro e uma carta de vinhos meticulosa. São geralmente galardoados com uma estrela Michelin, mas não necessariamente com uma estrela Michelin.

Pavyllon, o elegante restaurante de Yannick Alléno, galardoado com uma estrela Michelin, no Pavillon Ledoyen

No coração do Pavillon Ledoyen, que por si só ostenta nada menos que 6 estrelas Michelin, o chefe Yannick Alléno trata os gourmets ao balcão do seu restaurante Pavyllon 1*. Uma experiência por si só.

No Mosuke, Mory Sacko mistura com maestria inspirações africanas e japonesas

Mory Sacko, um dos candidatos emblemáticos da temporada 2020 do Top Chef, acaba de abrir o seu primeiro restaurante em Paris. Batizado Mosuke, este novo espaço gourmet combina a cozinha africana, japonesa e francesa.

L'Ours, o fabuloso restaurante com estrela Michelin de Jacky Ribault em Vincennes

Dirija-se ao L'Ours, o restaurante com estrela Michelin em Vincennes, para descobrir a cozinha gourmet do chefe Jacky Ribault.

La Scène, o restaurante de 2 estrelas de Stéphanie Le Quellec

Pratos magníficos, ambiente requintado: La Scène, o primeiro restaurante de Stéphanie Le Quellec, é um espetáculo.

Le Bon Saint Pourçain, cozinha de alto nível perto de Saint-Sulpice

A dois passos da igreja de Saint-Sulpice, o Bon Saint Pourçain é um dos favoritos dos gourmets e conhecedores. Fabuloso.

Dupin, a excelente primeira mesa do chefe Nathan Helo

L'Epi Dupin está morto, viva Dupin! O famoso restaurante da Margem Esquerda sofreu uma remodelação e está a mudar de nome. A partir de agora, o restaurante chamar-se-á Dupin e será dirigido pelo jovem chefe Nathan Helo, que abre aqui o seu primeiro restaurante.

Emoção e delicadeza nos pratos do restaurante Etude, galardoado com uma estrela Michelin

No Etude, o chefe Keisuke Yamagishi leva os gourmets numa viagem delicada e comovente.

Orient Extrême, um restaurante japonês de alta gastronomia – encerrado definitivamente

Quer experimentar um verdadeiro restaurante japonês, e ainda por cima gourmet? O L'Orient Extrême é o sítio ideal para si. Na ementa, peixes de todos os tipos e de todas as formas: maki, sushi, sashimi, chirashi, cozinhados a vapor, grelhados, fritos... A ementa é saborosa e a cozinha requintada. O seu novo restaurante japonês preferido.