Mergulhe nas profundezas e mergulhe no mundo do abismo na companhia do chefe Florian Barbarot, no coração do seu restaurante gourmet. No Chez Quelque Part, ele homenageia os melhores frutos do mar... mas não só.
A Poissonnerie Viot, situada em Austin du Marché Saint-Germain, em Paris, é uma peixaria como nenhuma outra. É uma peixaria sem gelo, por razões ecológicas mas também para não alterar o sabor do peixe. E pode mesmo saborear pratos de peixe 100% fresco.
Pronto para experimentar um novo sopro de iodo em Paris? Dirija-se a Les Maquereaux na margem direita para apreciar o seu terraço e a sua vista desobstruída da Ile Saint Louis enquanto se banqueteia com deliciosos sabores de iodo. De Abril a Outubro, é como estar de férias!
Cerca de três anos após a abertura do primeiro Kodawari Ramen no distrito de Odéon, um segundo endereço dedicado ao ramen é aberto na capital. O seu nome? Kodawari Tsukiji. Uma oportunidade de viver uma nova e incrível experiência japonesa, tanto imersiva como saborosa.
No 1º arrondissement, Astara abriu um restaurante e uma loja de marisco bem abastecida. Na ementa: tarama, caviar, salmão fumado e um atraente menu de inverno.
Está na altura de zarpar! Dirija-se ao Le Petit Victor Hugo. Esta célebre instituição da zona oeste de Paris é reinventada este outono pela designer de renome Laura Gonzalez, que criou um endereço à beira-mar com um toque contemporâneo. E para seduzir o seu paladar, criámos alguns pratos ultra-gourmet e generosos que cheiram a mar, com mariscos e crustáceos.
Polpo é esta barcaça ultra-trendy em modo brasserie de frutos do mar que nos espera para um bom momento nas margens do Sena em Levallois-Perret. Um local com uma sensação de cruzeiro que se estende por 600m2 com uma bela vista da Île de la Jatte como um bónus.
Os amantes de rolos de lagosta podem satisfazer o seu paladar com a abertura do Homer Lobster, o último endereço gourmet de Moïse Sfez, aninhado no 4º arrondissement da capital, no início de Fevereiro de 2018.
No Avis de TEMPÊTE, celebramos com comida simples e boa, cervejas artesanais e cocktails 100% franceses. Este novo bar de terra e mar no 9º arrondissement vai fazer as suas delícias.
Na Petrossian, o caviar é rei. E é certamente o caso do seu novo restaurante, aberto no boulevard de la Tour Maubourg, em frente à histórica boutique Petrossian. Pratos excepcionais em torno do ouro negro, para o deleite dos puristas.
Poucas fábricas parisienses se podem gabar de celebrar o seu 100º aniversário. É o caso da Brasserie Le Vaudeville, uma verdadeira instituição aninhada no 2º arrondissement de Paris, mesmo em frente à Bolsa. Com os seus pratos clássicos de brasserie parisienses e os seus frutos do mar, Le Vaudeville não terminou de seduzir as papilas gustativas dos parisienses.
Se o ar de iodo é bom para si e o marisco apela ao seu paladar, então dirija-se ao 18º arrondissement da capital para descobrir o novo balcão marinho de Etienne Ryckeboer em Paris. O seu nome? Bulot Bulot!
