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VIVE, Maison Mer, o restaurante de marisco de David e Stéphanie Le Quellec

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Por Manon de Sortiraparis · Publicado em 18 de agosto de 2022 às 18h56
No próximo outono, David e Stéphanie Le Quellec abrirão a sua "Table de la mer", que apresentará os melhores produtos da costa francesa.

Stéphanie Le Quellec vai para o alto mar no próximo outono, com a abertura de um novo restaurante no 17º arrondissement, em setembro. Denominado VIVE, Maison Mer, este novo restaurante de marisco ocupará o lugar do restaurante Rech de Alain Ducasse, também dedicado durante anos ao melhor marisco, que foi agora transferido para os jardins da Maison de l'Amérique Latine.

De mãos dadas com o seu marido, David Le Quellec, a chefe com estrela Michelin abriu este animado restaurante de marisco, em homenagem às origens bretãs do seu marido e para valorizar os produtos da indústria pesqueira da Normandia, onde o casal vive atualmente após dez anos na Provença.

Num cenário meticulosamente concebido pelaagência Costa, David e Stéphanie Le Quellec revelam os melhores peixes, mariscos e crustáceos no "momento certo para a degustação" - a vieira será aberta ao minuto, enquanto o linguado será maturado em frente aos gourmets, entre o bar de cocktails e sa qué e uma bancada de escamação contemporânea.

Um restaurante com carácter que presta homenagem aos melhores produtos das costas francesas, a descobrir muito em breve.

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Informação prática

Datas e horário de abertura
Do 19 de setembro de 2022

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    Localização

    62 Avenue des Ternes
    75017 Paris 17

    Site oficial
    www.vive-restaurant.com

    Etiquetas : Stéphanie le Quellec, quartier Ternes, Paris 17, restaurant gastronomique guide, david le quellec, vive maison mer, restaurant de poissons guide, paris
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    A Galeries Lafayette Le Gourmet é o local ideal para descobrir as especialidades das várias marcas culinárias da capital. Uma boa notícia para os gourmets, que podem desfrutar dos deliciosos balcões e prateleiras desta versão XXL da delicatessen.
    Le Dali, o elegante restaurante gastronómico do Le Meurice, que serve cozinha francesa requintada
    No coração do palácio Le Meurice, o restaurante Le Dali e a sua decoração imponente, concebida por Philippe Starck, convidam-no a relaxar e a mimar-se, sem complicações. O chefe Clémentine Bouchon serve uma cozinha francesa sazonal, intercalada com os grandes clássicos da gastronomia francesa, rematada por uma farândola de pastelaria do chefe Cédric Grolet.
    LArchimede - Restaurante bistronómico Paris 10, bistrô de bairro despretensioso
    Modesto e simpático, o LArchimede - Restaurant Bistronomique Paris 10 é um típico bistrô de bairro. Com a sua pequena esplanada e um menu bistronómico que muda de semana para semana, é um local a recordar para qualquer paragem gourmet nas margens do Canal Saint-Martin.
    Bouillon Pigalle, grandes clássicos franceses a preços baixos
    Do meio-dia à meia-noite, o Bouillon Pigalle serve os grandes clássicos da cozinha de bistrô a preços baixos. É o local ideal para quem tem um orçamento limitado.
    Taberna Londrina, restaurante português especializado em francesinha em Saint-Maur-des-Fossés (94)
    Situada em Saint-Maur-des-Fossés, na região de Val-de-Marne, em França, a Taberna Londrina é um restaurante português com uma especialidade da cidade do Porto: a Francesinha.
    Under the Sea, o primeiro restaurante imersivo em Paris da Ephemera que nos leva para o fundo do mar
    Under the Sea é o nome do primeiro restaurante imersivo de Paris. Um conceito invulgar e acessível imaginado pelo grupo Ephemera. Dirija-se ao 13º arrondissement, no coração de uma sala escondida na Bibliothèque MK2, para uma experiência original durante uma refeição.
    Au Pied de Cochon, cozinha gourmet em Les Halles dia e noite
    De dia ou de noite, a brasserie Au Pied de Cochon faz as delícias dos parisienses e dos turistas com a sua cozinha francesa tradicional e generosa. Um endereço lendário que deve ser experimentado pelo menos uma vez na vida.
    Le Café de l'Homme: o restaurante do terraço do Trocadéro com uma vista deslumbrante para a Torre Eiffel
    O Café de l'Homme tem, sem dúvida, uma das mais belas vistas da Torre Eiffel. Partimos à descoberta deste restaurante, cujo terraço oferece uma vista deslumbrante sobre o Trocadero e a Dama de Ferro.
    Bouillon Julien, um dos melhores restaurantes de Paris em modo económico
    Le Bouillon Julien, uma joia da Arte Nova em Paris, oferece uma experiência culinária acessível durante todo o ano. Descubra a sua história e o seu menu económico.
    Fu, o café e pastelaria de brunch no 13º arrondissement, leva-o numa viagem à Ásia
    Sente-se tentado por uma nova pastelaria e café com sabor asiático? Matcha, sésamo e pandan, bem como durião e kimchi, animam os bolos e os pratos deste novo local a abrir no 13º arrondissement de Paris. Do pequeno-almoço ao almoço, passando pelos lanches, é claro que todos os dias há iguarias insólitas e brunch. Nós levamo-lo à descoberta.
    Bêp Viêt, o delicioso restaurante vietnamita vegetariano no 13º arrondissement de Paris
    Bêp Viêt é o nome do novo restaurante vietnamita que abriu perto da Avenue d'Italie, no 13º arrondissement de Paris. Oferece um pequeno menu de pratos com os principais sabores e especialidades da cozinha vietnamita, mas sem carne. Nós experimentámos e levamo-lo numa visita guiada...
    Too Restaurant, testamos o sublime restaurante panorâmico em Paris, menu e fotos
    TOO Restaurant é o nome do restaurante maluco que abriu as suas portas em Outubro passado. Fomos à descoberta deste restaurante com uma vista panorâmica excepcional sobre o Sena, o Sacré-Coeur, Notre-Dame e a Torre Eiffel.
    Galeries Lafayette Le Gourmet, a praça de alimentação obrigatória em Paris Haussmann
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