Entre as criações para o Natal e a época festiva de 2023, a Maison Caffet ganhou o nosso prémio gourmet por ser acessível. Diz-se que os habitantes de Troia têm mais fome do que os parisienses! Temos as nossas dúvidas, mas é evidente que os toros propostos pela Maison Caffet não são apenas deliciosos, mas também generosos. Troncos para 4-6 pessoas que fazem 10 para nós - nós aceitamos! E, claro, com o seu praliné viciante, ficamos viciados.
A partir de 1 de dezembro de 2023, estas delícias estarão disponíveis para deliciar o nosso paladar e os nossos olhos. Celebrando o tema "Luzes Boreais e Encantamento das Festas ", estes doces são um convite para viajar até à magia do inverno da Lapónia.
Pascal Caffet, nome sinónimo de exigência e de qualidade, nunca deixa de fazer as delícias dos gourmets. A Maison Caffet é guiada por um compromisso inabalável com a autenticidade, produzindo pastelaria cujo sabor é intransigente, independentemente da quantidade. O braço direito de Caffet, Jean-Christophe Jeanson, elogiou a consistência e o rigor da equipa, que faz lembrar as grandes casas como a Lenôtre.
Com o Natal à porta, a Caffet apresenta o Calendário do Advento Aurora, uma ode gourmet à paciência, com gomas, rochers, biscoitos e uma variedade de chocolates. Disponível a partir de 1 de novembro por 105 euros.
Uma das criações estrela deste ano é a sobremesa"Lueurs Boréales", um bolo que não deixará de fazer furor à sua mesa de jantar. Esta criação é uma homenagem à paisagem de neve e às luzes do norte da Lapónia. Esperam-no amêndoas em flocos crocantes, compota de frutos silvestres e negros, mousse de queijo branco e decoração de 3 chocolates. O preço é de 115 euros para 12 a 16 pessoas.
Um dos nossos favoritos é o tronco de baunilha enrolado chamado "Equinoxe". Imagine um biscoito ultra-húmido casado com um creme de baunilha com inserções de amêndoa e creme de manteiga de praliné de noz-pecã- é um verdadeiro deleite! O preço é de 54 euros por um tronco para 6 a 8 pessoas.
A coleção também inclui troncos de pastelaria com nomes evocativos: Inari, Kittilä ou Merveilleuse, cada criação um quadro gustativo que reflecte o espírito da época festiva. Para os que preferem um toque mais fresco, os troncos de gelado como "Émotion Glacée" e "Intuition Givrée" dão um toque refrescante às refeições festivas. Os preços começam em 42,90 euros.
Para a véspera de Ano Novo, os entremets "La Nouvelle Ère " e o bouchée "Banquise Stylisée " para partilhar são os companheiros perfeitos para uma contagem decrescente gourmet para o Ano Novo. Os entremets custam 69 euros.
Todas estas maravilhas podem ser encontradas na boutique parisiense e na loja online a partir de 1 de novembro para os chocolates e calendários e de 1 de dezembro para a pastelaria, dando a cada um a oportunidade de se presentear a si próprio ou aos outros com um momento de encantamento gustativo. Quer seja em família ou com amigos, é a forma perfeita de se entregar a uma mistura de tradição e inovação - nós adoramos!
Datas e horário de abertura
De 1 de dezembro de 2023 a 31 de dezembro de 2023
Localização
Pascal Caffet
13 Rue Duban
75116 Paris 16
Informação sobre acessibilidade
Site oficial
www.maison-caffet.com
